Рубрики
МЕНЮ
рецепти
-
Не готуйте так макарони: Клопотенко назвав 3 помилки, які всі постійно роблятьУкраїнський шеф-кухар Євген Клопотенко пояснив, чому звичні способи варіння макаронів часто роблять страву посередньою. За його словами, більшість українців повторюють три помилки, які легко виправити, ...12 березня 2026, 07:50
-
“Викидати не поспішайте”: як перетворити жорстке сало на делікатес – господині знають один секретСало – один із найпопулярніших продуктів української кухні. Його солять, коптять, додають до гарячих страв або подають як закуску. Але іноді буває неприємна ситуація: куплене ...12 березня 2026, 04:17
-
“Не відрізнити від м’ясної”: пісна ковбаса, яка дивує смаком — простий рецепт, що підкорює навіть м’ясоїдівПід час Великого посту багато людей намагаються відмовитися від м’яса, але при цьому не хочуть жертвувати смаком улюблених страв. Саме тому останніми роками все більшої ...10 березня 2026, 10:00
-
Котлети без м’яса, які підкорили тисячі: секретна пісна страва з квасолі, яку готують за 20 хвилинУ період посту або коли хочеться легшої їжі, багато людей відмовляються від м’яса і шукають нові рецепти. Однією з найцікавіших альтернатив стали пісні котлети з ...7 березня 2026, 19:35
-
Такого “Наполеона” ви ще не куштували: пісний торт, за яким повертаються знову і зновуНавіть під час посту можна дозволити собі справжній святковий торт. І мова не про сухий бісквіт чи компромісний десерт, а про повноцінний “Наполеон” – хрусткий, ...28 лютого 2026, 21:23
-
Пісна кухня може бути апетитною: чим замінити майонез, сметану й олію, щоб страви були смачніші, ніж “до посту”Піст для багатьох — це не лише духовна практика, а й кулінарний виклик. Найскладніше — відмовитися не від м’яса, а від звичних “зв’язуючих” інгредієнтів: майонезу, ...25 лютого 2026, 11:08
-
Вечеря за 20 хвилин без замішування: піца з рідкого тіста підкорює кухні українцівКоли часу обмаль, а родину потрібно нагодувати швидко й смачно, на допомогу приходять прості рецепти без зайвої метушні. Один із таких — піца з рідкого ...24 лютого 2026, 18:49
-
Уже з понеділка – Великий піст: простий пісний торт, який здивує навіть тих, хто не поститьУ понеділок, 23 лютого, розпочинається Великий піст – період духовного зосередження та обмежень у харчуванні для вірян. У цей час традиційно відмовляються від продуктів тваринного ...20 лютого 2026, 13:25
-
Картопля відходить у тінь: який овоч стрімко стає новим фаворитом українських кухоньБатат дедалі частіше з’являється на полицях супермаркетів і в меню ресторанів. Його називають "солодкою картоплею", але насправді це зовсім інша рослина. Батат — це багаторічна ...17 лютого 2026, 14:36
-
Ідеальні млинці, які вийдуть у кожного: простий рецепт на МасницюУ понеділок, 16 лютого, розпочалася Масниця - тиждень перед Великоднім постом. Цього тижня заведено готувати страви з сиру, масла, молока, яєць.Рецептом тонких та в міру ...16 лютого 2026, 14:43
-
Ви не повірите, який смак дитинства можна відновити за 20 хвилин: ліниві вареники, що смачні навіть на другий деньЄ страви, які не потребують реклами. Одного запаху з кухні достатньо, щоб одразу згадалося дитинство: тепла плита, мамина сковорідка і затишок у кожному куточку дому. ...11 лютого 2026, 16:32
-
З картоплі — як у ресторані: страва за копійки, яку розмітають зі столу першоюКартопля — продукт, який є майже в кожному домі. Але саме вона дедалі частіше стає основою для страв, що виглядають і смакують так, ніби їх ...10 лютого 2026, 10:11
-
Яку приправу до якої страви додати, щоб смак вибухнув! Професійна кулінарна шпаргалка від експертівКожен, хто любить готувати, хоча б раз замислювався над тим, яку приправу додати до страви, щоб аромат став глибшим, смак – багатшим, а результат – ...9 лютого 2026, 12:20
-
Як без світла харчуватися смачно: Клопотенко показав ідеальну кухню в умовах відключеньПостійні відключення світла змушують українців переглядати підхід до кухні. Якщо раніше готування було щоденним ритуалом, то зараз воно дедалі частіше перетворюється на планування наперед. І ...6 лютого 2026, 11:10
-
Чому українці втомилися від капусти, а весь світ її обожнює: секрети кімчі від КлопотенкаПекінська капуста — один із найпопулярніших овочів на українських столах. Її додають у борщ, салати, голубці, квасять та тушкують. Іноді здається, що цей овоч став ...4 лютого 2026, 18:55
-
Без духовки й без мороки: хачапурі, яке зникає зі сковороди за 5 хвилинСправжні грузинські хачапурі за класичними рецептами можуть вимагати чимало часу, терпіння та вправності. Але якщо душа просить сиру, рум’яної скоринки й домашнього затишку вже зараз, ...2 лютого 2026, 17:00
-
Дістали консерви: пʼять рецептів Клопотенка в блекаут, які врятують ваш обідВідключення електроенергії заважає нам, як раніше, готувати повноцінні обіди для своєї родини. Коли консерви вже "приїлися", спробуйте інші смаколики. Шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко ділиться ...31 січня 2026, 23:21
-
«Їдять ложками, не й залишають крихти»: цей “королівський” салат підкорив тисячі українських столів — простий, дешевий і шалено смачнийУ час, коли українці дедалі частіше шукають бюджетні, але смачні страви, цей салат знову переживає справжній сплеск популярності. Його готують на сімейні вечері, святкові застілля, ...29 січня 2026, 18:45
-
За це Роксолана могла продати душу: солодкий секрет Хюррем Султан, від якого шаленіли в гареміСолодкий, рубіново-червоний і настільки спокусливий, що за нього, за легендою, можна було "продати душу" — саме таким був улюблений десерт Хюррем Султан, відомої всьому світу ...27 січня 2026, 16:00
-
Клопотенко розкрив головну помилку у приготуванні скремблу, яку роблять майже всіВідомий український кулінар і популяризатор сучасної української кухні Євген Клопотенко поділився рецептом простого американського сніданку, який можна приготувати за лічені хвилини. Йдеться про скрембл — ...26 січня 2026, 20:47
-
«Як у США»: Клопотенко показав американський сніданок, від якого всі в захватіВідомий український кулінар і популяризатор сучасної української кухні Євген Клопотенко показав рецепт простого американського сніданку, який можна приготувати буквально за 2 хвилини. Йдеться про скрембл ...26 січня 2026, 20:25
-
Від бабусиної кухні — до трендів у TikTok: рецепт печива на смальці, яке тане в ротіСтарі бабусині рецепти, які працюють краще будь-яких кулінарних трендів, знову в центрі уваги любителів домашньої випічки. Одне з таких — печиво на смальці — просте, ...24 січня 2026, 13:55
-
Ви більше ніколи не готуватимете картоплю по-старому: шведський «Хассельбак» з аерогрилю зводить з розуму (ВІДЕО)Якщо ви досі просто смажите або варите картоплю, приготуйтеся — після цього рецепта назад дороги вже не буде. У соцмережах масово набирає популярності класична шведська ...21 січня 2026, 20:36
-
Дешево, ситно й на всю родину: страва від Клопотенка, яка рятує гаманець і вечерю за 30 хвилинУ час, коли ціни в магазинах ростуть швидше, ніж зарплати, українці дедалі частіше шукають рецепти з категорії "дешево й сердито". І тут на допомогу приходить ...20 січня 2026, 20:30
-
Рецепт трьох видів намазки з сала від відомого шефа — ідеально для свят і буднівУ морози важливо не економити на калоріях, адже організм витрачає більше енергії на підтримку тепла. І що може бути більш українським і правильним, ніж сало? ...19 січня 2026, 14:55
-
Ця скумбрія у вигляді ялинки з соєвим соусом та кунжутом зібрала мільйони переглядів — і ваші гості будуть у захватіСвятковий стіл — це не лише традиційні салати та закуски, а й головна страва, яка підкреслює майстерність господині. І сьогодні ми розповімо, як зробити таку ...14 січня 2026, 13:24
-
Картопля, яку з’їдають першою: простий трюк перетворює буденний гарнір на ресторанний хітНа вигляд – як страва з дорогого ресторану, на смак – ще краще. Насправді ж це звичайна картопля, приготована так, що її важко впізнати. Запечена ...13 січня 2026, 15:15
-
Мороз за вікном, а вдома пахне пирогом: що любив їсти Іван Франко і яку випічку готували в його родиніУ такі холодні зимові дні, коли за вікном сніг і мороз, особливо хочеться створити затишок в оселі, потішити рідних ароматною випічкою та ситними домашніми стравами. ...11 січня 2026, 16:20
-
Пельмені більше не «на швидку руку»: три несподівані страви, які підкорять навіть гурманівПельмені давно мають репутацію "чергової" страви, коли немає ні часу, ні натхнення стояти біля плити. Але насправді цей напівфабрикат може здивувати навіть тих, хто звик ...10 січня 2026, 20:42
-
Ви ніколи не їли такої капусти: цей секретний рецепт підкорить усю вашу родинуЯкщо ви думаєте, що капуста — це нудно, настав час переглянути свої переконання. Запечені стейки капусти стають справжнім хітом на столі, а правильне приготування здатне ...7 січня 2026, 20:43
Новини партнерів
