Чим замінити яйця у випічці: несподіваний лайфхак

Яйця, хоч і мають багато корисних якостей, у свій раціон включають далеко не всі. Але якщо раптом ви надумали щось спекти, тоді цей крутий лайфхак вам знадобиться. Це справжня знахідка для алергіків, веганів та тих, у кого просто не виявилося яєць у холодильнику.

Рецепт - фото з відкритих джерел

Зазвичай зерна чиа – це доповнення до різноманітних салатів та йогуртів. А ще ними посипають хліб та іншу випічку. Але чиа, як пишуть на сторінці Смак Життя у Facebook, може стати повноцінним інгредієнтом для тесту – це насіння чудово замінить яйця у випічці.

Потрібно просто замочити 1 чайну ложку чиа в 2-3 столових ложках води (попередньо зерна за бажанням можна розмолоти) і залишити на 5 хв. Маса, що утворюється, допоможе скріпити тісто. Таким чином, випічка вийде корисною та дієтичною.

Нагадаємо, сезон осінніх овочів у розпалі, і готувати їх можна як завгодно – варити, тушкувати, запікати, готувати пюре і навіть їсти сирими. Про найкорисніші з них читайте далі на Радіо MAXIMUM. Експерти радять їсти якомога більше сезонних овочів. У цей період слід налягати на гарбуз, буряк, моркву, селера, капусту, бобові. Найкраща більшість із них, звичайно, є у сирому вигляді, але також можна приготувати багато смачних та корисних страв, серед яких є і пюре.