Як правильно зварити смачну та міцну каву у турці: секрети від італійського шеф-кухаря

Багато хто не уявляє жодного ранку без улюбленої кави, що заряджає енергією та настроєм на весь день. А приготування цього міцного напою – справжній ритуал. Тим часом професійний італійський кулінар розповів, як зробити каву ще смачнішою. Так, італійський шеф-кухар Марко Черветті поділився на своєму YouTube-каналі корисними порадами, як правильно зварити смачну каву у турці. Весь секрет не лише у натуральних зернах.

Кава (фото з відкритих джерел)

Кілька секретів, які зроблять вашу каву ще смачнішою

Зерна краще змолоти самостійно, для турки помел має бути мінімальним — "у пил".

Використовуйте воду лише дистильовану або з фільтра.

Ідеальні пропорції – на 150 мілілітрів води – 15 грамів (1 столова ложка) щойно перемеленої кави.

Як зварити каву у турці

Висипте каву у турку.

Залийте холодною, можна кімнатної температури водою та відправте на слабкий вогонь, каву потрібно лише двічі перешкодити – на 30-й секунді та на 1 хвилині.

Зачекайте, поки кава не закипатиме, і відразу знімайте з вогню, розлийте у чашки та дайте постояти 2-4 хвилини. Після цього можна насолоджуватися смачною й ароматною кавою.

Нагадаємо, у зимовий період особливо хочеться експериментувати з різними гарячими напоями. Разом із тим, можна спробувати зробити їх ще й корисними. З настанням зими настав час внести необхідні зміни до свого раціону та способу життя, щоб ефективно боротися з холодами. Коли температура на вулиці значно знизилася, настав час переходити на напої, які допоможуть зігрітися. Ми розповімо вам кілька таких рецептів.

Чашка гарячого молока посилює смак, коли ви замочуєте у ній насіння анісу або палички ванілі. До цього потрібно буде додати ложку цукру або меду на смак, і ви отримаєте напій, що зігріває, без кофеїну, який корисно буде випити перед сном.