Домашнє шампанське з чотирьох інгредієнтів: простий та цікавий рецепт

Мережею інтернет ширяться відео приготування домашнього шампанського. Для цього потрібно лише чотири інгредієнти, однак головне встигнути вчасно, адже головною складовою є квіти бузини. 

Шампанське. Ілюстративне фото

Цей напій вважають корисним, бо цвіт бузини має цілющі властивості, пише видання “Газета. юей”. У квітах є аскорбінова кислота, ефірна олія, органічні кислоти, дубильні речовини, глікозиди самбунігрин і рутин.

Приготувати домашнє шампанське просто, однак потрібно чимало часу. Важливо — цвіт бузини мити не можна, тож варто пильно дивитися, щоб не було комах. Потрібно брати тільки суцвіття, максимально зрізавши зелень (інакше напій гірчитиме).

Інгредієнти:

• Вода — 5 л,

• Суцвіття бузини — 7-8 шт.,

• Цукор — 0,5 кг,

• Лимонна кислота — 10 г.

Як приготувати домашнє шампанське: 

1. У велику 6-літрову пляшку налити 5 л води, додати цвіт бузини цукор і лимонну кислоту. Закрити кришкою та добре перемішати до розчинення цукру. 

2. Кришку відкрутити, але не знімати повністю — так залишити пляшку у темному місці на 3 доби. 

3. Процідити напій, розлити по пляшках на 2/3, максимально спустити повітря та добре закрити. Пляшки потрібно зберігати у темному прохолодному місці у горизонтальному положенні. Пляшки варто обирати міцні, щоб вони не вибухнули. 

Шампанське буде готове через 2 місяці. Відкривати пляшку потрібно обережно, адже шампанське з бузини виходить дуже ігристим.

Нагадаємо: портал “Коментарі” писав, як приготувати пікантну закуску “Бита редиска”. Цей салат здивує кожного. Редиску потрібно промаринувати до 2 годин.