Чим замінити «Олів'є»: рецепт салату «Снігова королева»

Якщо ви вже розмірковуєте над новорічним меню, тоді додайте у свою скарбничку рецептів салат "Снігова королева". Він прикрасить ваш святковий стіл і стане чудовою альтернативою класичному "Олів'є". Що потрібне для приготування?

Чим замінити "Олів'є" (фото з відкритих джерел)

Рецептом нової страви поділилася сторінка amazing_kulinariya в Instagram. Для салату знадобляться такі продукти: 200 г шинки, 1 пачка крабових паличок, 2 плавлені сирки, 1 цибуля, 6 курячих яєць, 1 кисло-солодке яблуко, майонез, 100 г арахісу, сіль-перець (за бажанням).

Для маринаду необхідно: 1 ч. л. цукру, 2 ст. л. води 0,5 ч. л. солі та 2 ст. л. оцту.

Для початку почистьте цибулину, дрібно наріжте і перекладіть в посудину, додайте туди цукор, сіль, воду та оцет. Перемішайте та залиште маринуватися на 10 хвилин. Далі дрібним кубиком наріжте крабові палички та шинку. Сирки потрібно натерти на великій тертці, і щоб полегшити процес, спочатку покладіть продукт на кілька хвилин в морозилку. Відварені яйця потрібно почистити та розділити білки від жовтків. Білки потрібно натерти на великій тертці, а жовтки – на дрібній.

Салат "Снігова королева" викладається шарами.

Перший шар – плавлені сирки, які потрібно змастити майонезом;

Другий шар — жовтки та майонез;

Третій шар — маринована цибуля;

Четвертий шар — крабові палички та знову майонез;

П'ятий шар – кисло-солодке яблуко, яке потрібно натерти на великій тертці та викласти на крабові палички;

Шостий шар — шинка та майонез;

Сьомий шар — арахіс, який попередньо потрібно обсмажити та подрібнити у блендері;

Восьмий шар – розділіть білки на дві частини. В одну додайте майонез, перемішайте і викладіть на шар. Другу половинку білків посипте зверху.

Щоб салат просочився і був насиченим, йому потрібно настоятися кілька годин.

Раніше видання "Коментарі" повідомляло, як приготувати салат "Дамська примха".