Англійська класика: рецепт пастушого пирога з картоплею, який має приготувати кожен

Ми знаємо, чим незвичайним і водночас смачним порадувати себе та своїх рідних на обід. Приготуйте вдома пастуший пиріг. Незважаючи на свою назву, звичайно, це не пиріг, а сама запіканка. Ловіть рецепт старовинної англійської страви, яка не змінилася за кілька століть. Пастуший пиріг — страва британської та австралійської кухні, що складається з картоплі, фаршу та сиру. Популярна вона не лише у Великій Британії та Австралії, а й у всьому світі. Крім того, пастуший пиріг внесли до списку визнаної класики. Отже, обов'язково кожен хоч раз повинен його приготувати.

Рецепт - фото з відкритих джерел

У деяких областях Англії замість фаршу кладуть тонко нарізане бараняче філе і додають коріння селери або пастернаку.

Як приготувати пиріг?

Інгредієнти:

650 грам картоплі;

100 мілілітрів молока;

50 г вершкового масла;

1 яйце;

300 г фаршу;

1 велика цибулина;

2 зубчики часнику;

Спеції та сир – на ваш смак.

Спосіб приготування:

Відваріть картоплю і добре розімніть її в пюре, додаючи тепле молоко та масло. Пюре має вийти щільним.

Додайте у фарш цибулю, часник та спеції, добре обсмажте на сковороді. Коли м'ясо буде готове, злийте рідину, що утворилася, її не повинно бути в пирозі. У форму для запікання викладіть половину пюре, потім фарш, потім знову пюре. Зверху посипте улюбленим сиром або сумішшю кількох і відправте в духовку. Випікайте при температурі 220 ° C до рум'яності.

Нагадаємо, соус "Buffalo" без перебільшення можна називати легендарним. Він подається з фірмовими курячими крилами за особливим рецептом, і ця закуска відрізняється унікальним смаком. Сьогодні розповімо, як приготувати цю легенду вдома із оригінальних інгредієнтів. Курячі крильця "Баффало" вперше приготували в США ще 1964 року в барі Anchor, у місті Баффало. Рецепт оригінального соусу з каєнським соусом вигадали випадково. А потім обсмажили у ньому крильця. З того часу цей рецепт курячих крилець став найпопулярнішим у світі.