Як приготувати літній салат?

Літній період є ідеальним часом для експериментів на кухні з використанням свіжих овочів, фруктів та зелені, які достатньо цього сезону. Літній салат може стати не тільки смачним доповненням до обіду або вечері, але й головною стравою завдяки своїм поживним властивостям та легкості.

Як приготувати ідеальний літній салат

Інгредієнти:

1. Огірки – 2 середні розміри

2. Помідори чері – 300 грам

3. Солодкий перець – 1 штука

4. Червона цибуля – 1 маленька головка

5. Фета – 200 грам

6. Рукола – 1 невеликий пучок

7. Оливкова олія – 3 столові ложки

8. Лимонний сік — з 1 лимона

9. Сіль, чорний мелений перець – за смаком

10. Тостовий хліб або піта для подачі (опціонально)

Приготування:

1. Огірки миємо, обсушуємо та нарізаємо тонкими скибочками. Помідори чері розрізаємо на половинки. Солодкий перець очищаємо від насіння та нарізаємо тонкими смужками. Червону цибулю нарізаємо тонкими півкільцями.

2. У невелику миску вичавлюємо сік з лимона, додаємо оливкову олію, сіль та перець. Все ретельно перемішуємо до однорідності. Це буде наша заправка.

3. У великій мисці поєднуємо огірки, помідори чері, солодкий перець та червону цибулю. Додаємо руків'я та крихту фету. Все обережно, але ретельно перемішуємо.

4. Перед подачею розподіляємо заправку рівномірно салатом і ще раз легко перемішуємо. Це дозволить інгредієнтам просочитися ароматом заправки та зробить смак страви більш насиченою.

5. Салат подаємо негайно після приготування, поки овочі ще свіжі та хрусткі. Для додаткової ситності можна подати салат із тостовим хлібом або шматочками піти, попередньо трохи підсмаженими на грилі або сковороді.

Поради:

• Використання свіжих сезонних овочів гарантує не лише найкращий смак, а й максимальну користь від страви.

• Заправку можна адаптувати до особистих уподобань, додавши трохи меду чи гірчиці для надання пікантності.

• Салат можна варіювати, додаючи інші інгредієнти, такі як авокадо, оливки або кінзу залежно від смакових уподобань.

Цей літній салат стане зіркою вашого столу, пропонуючи не лише відмінний смак, а й максимальну користь завдяки вмісту великої кількості вітамінів та мінералів. Завдяки простоті приготування та доступності інгредієнтів він ідеально підходить для швидкого літнього обіду чи вечері.