Рубрики
МЕНЮ
Черновалова Кристина
Летний период является идеальным временем для экспериментов на кухне с использованием свежих овощей, фруктов и зелени, которые достаточно в этот сезон. Летний салат может стать не только вкусным дополнением к обеду или ужину, но и главным блюдом благодаря своим питательным свойствам и легкости.
Как приготовить идеальный летний салат
Огурцы – 2 средних размера
Помидоры черри – 300 грамм
Сладкий перец – 1 штука
Красный лук – 1 маленькая головка
Фета – 200 грамм
Рукола – 1 небольшой пучок
Оливковое масло – 3 столовые ложки
Лимонный сок – из 1 лимона
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Тостовой хлеб или пита для подачи (опционально)
Огурцы моем, обсушиваем и нарезаем тонкими ломтиками. Помидоры черри разрезаем на половинки. Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем тонкими полосками. Красный лук нарезаем тонкими полукольцами.
В небольшую миску выжимаем сок из лимона, добавляем оливковое масло, соль и перец. Все тщательно перемешиваем до однородности. Это будет наша заправка.
В большой миске объединяем огурцы, помидоры черри, сладкий перец и красный лук. Добавляем руколу и крошеную фету. Все аккуратно, но тщательно перемешиваем.
Перед подачей распределяем заправку равномерно по салату и еще раз легко перемешиваем. Это позволит ингредиентам пропитаться ароматом заправки и сделает вкус блюда насыщеннее.
Салат подаем немедленно после приготовления, пока овощи еще свежие и хрустящие. Для дополнительной сытности можно подать салат с тостовым хлебом или кусочками уйти, предварительно слегка поджаренными на гриле или сковороде.
Использование свежих сезонных овощей гарантирует не только лучший вкус, но и максимальную пользу от блюда.
Заправку можно адаптировать к личным предпочтениям, добавив немного меда или горчицы для придания пикантности.
Салат можно варьировать, добавляя другие ингредиенты, такие как авокадо, оливки или кинзу в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
Этот летний салат станет звездой вашего стола, предлагая не только отличный вкус, но и максимальную пользу благодаря содержанию большого количества витаминов и минералов. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов он идеально подходит для быстрого летнего обеда или ужина.
Новости