Як легко приготувати пончики: три смачні рецепти

Пончики – це не просто смакота, а й символ затишного домашнього чаювання. Від класичних і пухнастих до незвичайних з екзотичними добавками – у цій статті ми розглянемо три різні способи приготування пончиків, які порадують кожного ласуна.

Три рецепти домашніх пончиків для гурманів

Класичні дріжджові пончики

Інгредієнти:

• Борошно – 500 г

• Сухі дріжджі – 10 г

• Цукор – 100 г

• Молоко – 250 мл

• Яйце – 2 шт.

• Вершкове масло – 50 г

• Сіль – щіпка

• Рослинна олія для фритюру

Інструкція:

1. Розігрійте молоко до теплого стану, додайте дріжджі та 1 столову ложку цукру, залиште на 15 хвилин у теплому місці.

2. У глибокій мисці змішайте борошно з сіллю, цукром, що залишився, і розтопленим вершковим маслом.

3. Додайте в борошно яйця та дріжджову суміш, замісіть тісто до еластичності.

4. Залишіть тісто в теплому місці на 1 годину, доки воно не збільшиться вдвічі.

5. Розкотіть тісто завтовшки близько 1 см, виріжте круглі форми з отвором посередині.

6. Викладіть пончики на лист і дайте їм піднятися ще близько 30 хвилин.

7. Обсмажуйте пончики у великій кількості олії з кожного боку до золотистого кольору.

8. Викладіть на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир, і посипте цукровою пудрою.

Пончики "Синнамон"

Інгредієнти:

• Борошно – 450 г

• Розпушувач – 10 г

• Цукор – 150 г

• Кориця – 2 ч.л.

• Молоко – 200 мл

• Яйце – 1 шт.

• Рослинна олія – для смаження

Інструкція:

1. У мисці змішайте борошно, розпушувач, цукор та корицю.

2. Додайте молоко та яйце, замісіть пружне тісто.

3. Розкотіть тісто і виріжте пончики.

4. Смажте в глибокій олії до рум'яності.

5. Готові пончики обваляйте у суміші цукру та кориці.

Пончики з бананом та шоколадом

Інгредієнти:

• Борошно – 400 г

• Сода – 5 г

• Цукор – 120 г

• Стиглий банан – 1 шт.

• Яйце – 1 шт.

• Молоко – 180 мл

• Темний шоколад – 100 г

Інструкція:

1. У глибокій мисці розімніть банан до пюреподібного стану.

2. Додайте яйце, цукор, молоко та перемішайте.

3. Всипте борошно та соду, замісіть тісто.

4. Наріжте шоколад дрібними шматочками і додайте|добавляйте| в тісто.

5. Формуйте пончики та обсмажуйте до готовності.

6. Подавайте теплими.

Кожен із цих рецептів пончиків пропонує унікальний смак та аромат, який безсумнівно стане прикрасою будь-якого чаювання. Приготуйте та переконайтеся в цьому самі!