Как легко приготовить пончики: три вкусных рецепта

Пончики – это не просто вкуснятина, но и символ уютного домашнего чаепития. От классических и пушистых до необычных с экзотическими добавками – в этой статье мы рассмотрим три различных способа приготовления пончиков, которые порадуют каждого сладкоежку.

Три рецепта домашних пончиков для гурманов

Классические дрожжевые пончики

Ингредиенты:

• Мука – 500 г

• Сухие дрожжи – 10 г

• Сахар – 100 г

• Молоко – 250 мл

• Яйцо – 2 шт.

• Сливочное масло – 50 г

• Соль – щепотка

• Растительное масло для фритюра

Инструкция:

1. Разогрейте молоко до теплого состояния, добавьте дрожжи и 1 столовую ложку сахара, оставьте на 15 минут в теплом месте.

2. В глубокой миске смешайте муку с солью, оставшимся сахаром и растопленным сливочным маслом.

3. Добавьте в муку яйца и дрожжевую смесь, замесите тесто до эластичности.

4. Оставьте тесто в теплом месте на 1 час, пока оно не увеличится вдвое.

5. Раскатайте тесто толщиной около 1 см, вырежьте круглые формы с отверстием посередине.

6. Выложите пончики на противень и дайте им подняться еще около 30 минут.

7. Обжаривайте пончики в большом количестве масла с каждой стороны до золотистого цвета.

8. Выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир, и посыпьте сахарной пудрой.

Пончики "Синнамон"

Ингредиенты:

• Мука – 450 г

• Разрыхлитель – 10 г

• Сахар – 150 г

• Корица – 2 ч.л.

• Молоко – 200 мл

• Яйцо – 1 шт.

• Растительное масло – для жарки

Инструкция:

1. В миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и корицу.

2. Добавьте молоко и яйцо, замесите упругое тесто.

3. Раскатайте тесто и вырежьте пончики.

4. Жарьте в глубоком масле до румяности.

5. Готовые пончики обваляйте в смеси сахара и корицы.

Пончики с бананом и шоколадом

Ингредиенты:

• Мука – 400 г

• Сода – 5 г

• Сахар – 120 г

• Спелый банан – 1 шт.

• Яйцо – 1 шт.

• Молоко – 180 мл

• Темный шоколад – 100 г

Инструкция:

1. В глубокой миске разомните банан до пюреобразного состояния.

2. Добавьте яйцо, сахар, молоко и перемешайте.

3. Всыпьте муку и соду, замесите тесто.

4. Нарежьте шоколад мелкими кусочками и добавьте в тесто.

5. Формируйте пончики и обжаривайте до готовности.

6. Подавайте теплыми.

Каждый из этих рецептов пончиков предлагает уникальный вкус и аромат, который несомненно станет украшением любого чаепития. Приготовьте и убедитесь в этом сами!