Coinspot 15.01.2021
BTC/USD
36899.12
ETH/USD
1192.37
LTC/USD
146.32
НБУ 15.01.2021
USD/UAH
28.25
EUR/UAH
34.30
RUB/UAH
0.40
Рубрики
МЕНЮ
Таисия Ерохина
Згущене молоко — незамінний інгредієнт багатьох солодощів. Завдяки уварюванню, концентроване солодке молоко можна зберігати роками. Проте вибрати цей продукт в магазині часом буває складно: то смак не той, то склад лякаючий, або ціна "кусається". Відмінна ідея — зварити згущенку самому в домашніх умовах. Для цього знадобляться тільки молоко, цукор і час. Рецептом домашнього вареного згущеного молока поділився кулінарний портал Bene Gusto.
Фото: Bene Gusto
Необхідні такі інгредієнти: 1 л свіжого молока, 500 г цукру, 1 ст.л ванільного цукру.
Спочатку у велику каструлю треба вилити молоко, висипати цукор і поставити на середній вогонь. Помішуючи, довести суміш до кипіння. Трохи зменшити вогонь і уварити суміш. Варене згущене молоко придбає карамельний відтінок. Пам'ятайте, що чим довше варити згущене молоко, тим густішим виходить маса. Процес займає приблизно 2-3 години.
Після того, як маса досить загусне, слід додати ванільний цукор і прокип'ятити ще 5 хвилин. Варто знати, що остигаючи згущене молоко стане більш густим. Тепер потрібно відставити каструлю з вогню і перелити готову згущенку в суху скляну місткість. Залишити до повного охолодження.
Зберігати готові ласощі слід в холодильнику.
Раніше портал "Коментарі" поділився рецептом класичних профітролів з найніжнішим вершковим кремом.
Десерт для Бонапарта, смачніше ніж з магазину, можна приготувати самому вдома.
Крім того, ми розповідали, як приготувати десерт родом з дитинства — сирні кульки, або як їх ще називають — пончики. Свого часу вони були справжнісіньким радянським "фастфудом".
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб першими дізнатися про найважливіші події!
Обговорення
Новини партнерів
Новини