Романтична вечеря на День святого Валентина: що приготувати швидко та смачно

День святого Валентина – ідеальна нагода, щоб влаштувати особливу вечерю для своєї другої половинки. Але що робити, якщо часу обмаль, а хочеться приготувати щось смачне та незабутнє? Не хвилюйтесь! Ми підібрали для вас кілька простих, але ефектних страв, які допоможуть створити атмосферу кохання за святковим столом.

Романтична вечеря. Фото: freepik

1. Закуска: Брускети з лососем і сиром фета

Легкі, вишукані та дуже швидкі у приготуванні.

Що потрібно:

• 1 багет

• 100 г слабосолоного лосося

• 100 г сиру фета

• 1 ст. л. оливкової олії

• Лимонний сік

• Свіжий кріп

Як приготувати:

1. Наріжте багет скибочками та трохи підрум’яньте їх у духовці або на пательні.

2. Намажте фету на хрусткі шматочки хліба.

3. Викладіть зверху шматочки лосося, збризніть лимонним соком і оливковою олією.

4. Прикрасьте зеленню – і готово!

2. Основна страва: Філе курки у вершковому соусі з грибами

Соковита курочка з ніжним соусом – це те, що потрібно для романтичної вечері.

Що потрібно:

• 2 курячих філе

• 200 мл вершків (15-20%)

• 150 г печериць

• 1 цибулина

• 2 зубчики часнику

• 1 ст. л. вершкового масла

• Сіль, перець, сушений базилік

Як приготувати:

1. Наріжте куряче філе на тонкі шматочки, посоліть і поперчіть.

2. Обсмажте його на вершковому маслі до золотистої скоринки.

3. Дрібно наріжте цибулю, гриби та часник, додайте до курки.

4. Коли гриби підрум’яняться, влийте вершки та тушкуйте 5-7 хвилин.

5. Посипте базиліком – страва готова!

3. Десерт: Полуничний мус за 10 хвилин

Легкий, повітряний та дуже ніжний десерт, який підкорить серце вашої половинки.

Що потрібно:

• 200 г полуниці (можна заморожену)

• 2 ст. л. цукру

• 200 мл вершків (33%)

• 1 ч. л. ванільного цукру

Як приготувати:

1. Полуницю збийте з цукром у блендері до стану пюре.

2. В окремій мисці збийте вершки з ванільним цукром до густої піни.

3. Обережно з’єднайте обидві маси, розлийте по креманках і охолодіть.

4. Прикрасьте шоколадною крихтою або м’ятою.

Не забудьте про свічки, романтичну музику та красиво сервірований стіл. Навіть найпростіші страви набудуть особливого шарму, якщо ви додасте трішки магії до цього вечора.