П’ять найкращих рецептів налисників на Масляну

Масляна – це чудова нагода насолодитися смачними та ароматними налисниками. Традиційні тонкі млинці можна готувати з різноманітними начинками: солодкими, солоними, сирними, м’ясними тощо. Пропонуємо вам п’ять найкращих рецептів налисників, які зроблять ваше святкування по-справжньому смачним!

Рецепти млинців

Класичні налисники

Цей базовий рецепт ідеально підходить для будь-якої начинки.

Інгредієнти:

2 яйця

500 мл молока

200 г борошна

1 ст. л. цукру

½ ч. л. солі

2 ст. л. олії

100 мл води (газованої або простої)

Приготування:

1. У мисці збийте яйця з цукром і сіллю.

2. Додайте молоко і перемішайте.

3. Поступово всипте борошно, постійно помішуючи, щоб не було грудочок.

4. Влийте олію і газовану воду, знову перемішайте.

5. Випікайте тонкі млинці на розігрітій сковороді, змащеній олією.

Налисники з сиром і родзинками

Ніжна сирна начинка робить ці налисники особливо смачними.

Інгредієнти для начинки:

300 г сиру

2 ст. л. цукру

1 жовток

50 г родзинок

Ванільний цукор за смаком

Приготування:

1. Змішайте сир із жовтком, цукром і ванільним цукром.

2. Родзинки запарте в гарячій воді на 10 хвилин, потім додайте до сиру.

3. Викладайте начинку на млинець, загортайте трубочкою або конвертом.

4. Обсмажте на вершковому маслі до золотистого кольору.

Налисники з м’ясом

Ситний варіант, ідеальний для обіду або вечері.

Інгредієнти для начинки:

300 г вареного або обсмаженого м’ясного фаршу (свинина, яловичина, курятина)

1 цибулина

2 ст. л. вершкового масла

Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Дрібно наріжте цибулю, обсмажте на вершковому маслі.

2. Додайте до неї фарш, посоліть, поперчіть і обсмажте ще 5 хвилин.

3. Викладайте начинку на млинець, загортайте і обсмажте на сковороді.

Шоколадні налисники

Ніжні, ароматні та ідеальні для любителів солодкого.

Додаткові інгредієнти для тіста:

2 ст. л. какао

1 ст. л. цукру

Начинка:

200 мл вершків

100 г шоколаду

Приготування:

1. До класичного тіста додайте какао та додатковий цукор.

2. Випікайте млинці як зазвичай.

3. Шоколад розтопіть у гарячих вершках.

4. Полийте млинці шоколадним соусом або згорніть їх із кремом усередині.

Налисники з яблуками та корицею

Фруктова насолода для любителів натуральної начинки.

Інгредієнти для начинки:

3 яблука

2 ст. л. цукру

1 ч. л. кориці

20 г вершкового масла

Приготування:

1. Яблука очистіть, наріжте кубиками.

2. Обсмажте їх у вершковому маслі, додавши цукор і корицю.

3. Викладіть теплу начинку на млинці, загорніть та подавайте зі сметаною або медом.

Висновок

Налисники на Масляну – це справжня традиція, яка приносить тепло та смакоту в кожну родину. Вибирайте улюблений рецепт, експериментуйте з начинками та насолоджуйтеся святковим настроєм!