М'ясо по-французьки з картоплею, помідорами та сиром: простий та смачний рецепт

М'ясо по-французьки — це популярна страва, яка поєднує в собі простоту приготування та вишуканий смак. Склад страви може змінюватись, але класичний рецепт включає м'ясо, картопля, помідори та сир. Нижче наведено покрокову інструкцію приготування цієї страви, яка підійде як для сімейної вечері, так і для святкового столу.

Як приготувати смачне м'ясо по-французьки

Інгредієнти:

Для приготування м'яса по-французьки з картоплею, помідорами та сиром вам знадобляться такі продукти:

• М'ясо (свинина або яловичина) – 500 г

• Картопля — 5-6 шт.

• Помідори – 2-3 шт.

• Твердий сир — 150-200 г

• Цибуля — 1-2 шт.

• Майонез — 100-150 г

• Сіль та перець за смаком

• Рослинна олія для змащування форми

Покрокова інструкція приготування:

1. Підготовка м'яса :

• М'ясо промийте під холодною водою та обсушіть паперовими рушниками.

• Наріжте м'ясо тонкими скибочками завтовшки близько 1 див.

• Посоліть і поперчіть шматочки м'яса з обох боків до смаку.

2. Підготовка цибулі та картоплі :

• Цибулю очистіть і наріжте тонкими кільцями.

• Картопля очистіть і наріжте тонкими кружальцями, щоб вона встигла рівномірно приготуватися в духовці.

3. Підготовка форми для запікання :

• Змастіть дно форми олією.

• Викладіть на дно форми половину нарізаної цибулі, щоб створити основу м'яса.

4. Складання страви :

• Викладіть шматочки м'яса на шар цибулі, рівномірно розподіляючи їх формою.

• Зверху на м'ясо покладіть кільця цибулі, що залишилися.

• Викладіть нарізані кружечки картоплі поверх цибулі та м'яса.

• Посоліть і злегка поперчіть картоплю.

5. Додавання помідорів та сиру :

• Помідори наріжте тонкими кружальцями і викладіть поверх картоплі.

• Полийте шар майонезом помідорів, рівномірно розподіливши його по всій поверхні.

• Натертий сир рівномірно розподіліть поверх усіх інгредієнтів.

6. Запікання :

• Розігрійте духовку до 180-200 °C.

• Поставте форму з м'ясом французькою в духовку.

• Випікайте блюдо близько 40-50 хвилин|мінути| до золотистої скоринки.

• Перевіряйте готовність картоплі та м'яса, протикаючи їх ножем чи вилкою.

7. Подача :

• Дістаньте блюдо з духовки і дайте йому трохи охолонути.

• Наріжте на порційні шматки та подавайте до столу, прикрасивши свіжою зеленню за бажанням.

Корисні поради:

• Для більш соковитого смаку можна використовувати свинячу шию або яловичу вирізку.

• Якщо хочете зробити страву менш калорійною, замініть майонез на сметану.

• Для пікантного смаку можна додати часник чи улюблені спеції.

М'ясо по-французьки з картоплею, помідорами та сиром — це проста і ситна страва, яка стане чудовим варіантом для будь-якого приводу. Готується воно швидко та не потребує складних інгредієнтів, що робить його універсальним рішенням для домашньої кухні.