Літній десерт: як приготувати легку полуничну шарлотку

До полуничної шарлотки — ідеальний літній десерт, який порадує не лише своїм смаком, а й простотою приготування. Цей рецепт особливо актуальний у сезон свіжих ягід, коли полуниця доступна удосталь. Підготовка займе не більше 15 хвилин, а результат не залишить байдужими.

Простий рецепт шарлотки, який здивує ваших гостей

Інгредієнти:

• Полуниця: 500 г

• Цукор: 100 г (можна зменшити для менш солодкого варіанта)

• Яйця: 4 шт.

• Борошно: 120 г

• Вершкове масло: для змащування форми

• Цукрова пудра: для подачі

Підготовка:

1. Насамперед необхідно підготувати форму для випікання. Рекомендується використовувати форму діаметром 26 см, змастити її тонким шаром вершкового масла|мастила| і злегка присипати борошном. Це допоможе уникнути пригорання та забезпечить легке вилучення шарлотки з форми після випікання.

2. Полуницю потрібно ретельно вимити, видалити зелені частини та нарізати на половинки чи четвертинки залежно від розміру ягід. Якщо полуниця велика, краще розрізати більш дрібні частини для рівномірного розподілу в тесті.

3. У глибокій мисці збийте яйця з цукром до утворення світлої піни. Важливо досягти повного розчинення цукру. Потім поступово просіюйте муку|борошно|, акуратно вводячи її в яєчну масу лопаткою або міксером на мінімальній швидкості. Тісто має вийти однорідним і без грудок.

4. Перекладіть підготовлене тісто у форму, рівномірно розподіліть полуницю по поверхні. Помістіть форму в заздалегідь розігріту до 180 градусів Цельсія духовку. Час випікання становитиме приблизно 30-35 хвилин. Готовність шарлотки можна перевірити дерев'яною шпажкою або зубочисткою — вона повинна залишитися сухою після проколювання.

5. Готову шарлотку остудіть протягом 10 хвилин, акуратно вийміть з|із| форми і посипте цукровою пудрою. Десерт подається найкраще у теплому вигляді. До шарлотки чудово підійде вершкове морозиво або чашка ароматного чаю.

Ця полунична шарлотка — відмінний вибір для сімейної вечері або як десерт для гостей. Простота приготування та вишуканий смак роблять її чудовим доповненням до будь-якого столу.