Королівський різдвяний пудинг: рецепт від кухарів Букінгемського палацу (відео)

Якщо ви давно хотіли відчути себе королівською особою, у вас є чудова можливість зробити це на Різдво.

Фото: bykvu.com

Спеціально до майбутнього свята кухарі Букінгемського палацу відкрили секрет та поділилися рецептом різдвяного пудингу, який щорічно стоїть на столі у британської королеви. Відео з рецептом кухарі виклали у Твіттері королівської сім'ї.

Щоб приготувати пудинг вагою 1 кілограм вам знадобляться:

- 250 грамів звичайних родзинок

 -250 грамів дрібних родзинок сорту "каррентс"

- 185 грамів великих родзинок сорту "султана"

- 150 грамів суміші апельсинової і лимонної цедри

- 250 грамів тваринного жиру або його замінника для вегетаріанців

- 250 грамів хлібних крихт

- 90 грамів борошна

- 12 грамів суміші спецій

- 180 грамів коричневого цукру

- 2 яйця

- 175 мілілітрів пива

- 40 мілілітрів темного рому

- 40 мілілітрів бренді

Як приготувати пудинг

1. Для початку перемішайте всі сухі складові. Потім вбийте в масу яйця, додайте напої, повторно перемішайте.

2. Після цього змастіть форму, в якій будете випікати пудинг, жиром. Викладіть туди суміш, яку вже перемішали раніше. Зверху покладіть пергаментний папір. Накрийте форму фольгою.

3. Поставте форму в глибокий сотейник. Залийте його так, щоб форми були занурені в неї на три чверті від своєї висоти.

4. Варіть на маленькому вогні до шести годин, додавайте воду за необхідності.

Після того, як страва довариться, охолодіть пудинг, запакуйте його та помістіть в холодне місце до свята.

Також сайт “Коментарі” рекомендує переглянути найкращі різдвяні реклами 2020 року.

Читайте Comments.ua в Google News