Корисно для здоров'я: рецепт смачного квасу із бузини

З травня по липень — період цвітіння чорної бузини. Ця рослина широко відома своїми лікувальними властивостями. А ще — з її суцвіть можна приготувати смачний лимонад із квітковим ароматом, кислинкою і бульбашками.

Напій із квітів чорної бузини дуже корисний. Фото з відкритих джерел.

Спеціально для вас ми знайшли чудовий рецепт, який дуже простий у приготуванні. Отже, записуйте.

Щоб приготувати цей літній напій, який має багатий вітамінно-мінеральний склад, вам знадобляться такі інгредієнти:

- квіти бузини — 15 штук;

- один лимон;

- лимонна кислота — 1,5 чайної ложки;

- 600 грамів цукру;

- 4 літри води.

Спочатку, використовуючи цукор, лимонну кислоту і воду, зваріть сироп. Його, до речі, не обов'язково доводити до кипіння і чекати, поки охолоне. Просто добре підігрійте воду, щоб інгредієнти розчинилися у ній.

Потім помийте цитрусовий і поріжте його кільцями. Суцвіття бузини також промийте.

Додайте квіти і порізаний лимон до вже охолодженого сиропу. Накрийте його рушником і залиште в теплому місці на чотири дні. При цьому не забувайте щодня перемішувати.

На п'ятий день ваш лимонад із бузини — готовий. Процідіть його і перелийте у пляшки. Споживайте охолодженим. За бажанням, до напою можна додати трохи зеленої м'яти для аромату і смаку.

Термін придатності такого квасу або лимонаду — один тиждень. Його обов'язково потрібно зберігати в холодильнику.

З квітів чорної бузини також готують сироп і чай. У народі напої з цієї рослини називають напоями довгожителів.

Нехай смакує!

Нагадаємо, раніше ми розповідали про те, чим може бути небезпечний пакетований чай.