Полезно для здоровья: рецепт вкусного кваса из бузины

С мая по июль — период цветения черной бузины. Это растение широко известно своими лечебными свойствами. А еще — с ее соцветий можно приготовить вкусный лимонад с цветочным ароматом, кислинкой и пузырьками. 

Напиток из цветов черной бузины очень полезен. Фото из открытых источников

Специально для вас мы нашли замечательный рецепт, который очень прост в приготовлении. Итак, записывайте.

Чтобы приготовить этот летний напиток, который имеет богатый витаминно-минеральный состав, вам понадобятся такие ингредиенты:

- цветы бузины — 15 штук;

- один лимон;

- лимонная кислота — 1,5 чайной ложки;

- 600 граммов сахара;

- 4 литра воды.

Сначала, используя сахар, лимонную кислоту и воду, сварите сироп. Его, кстати, необязательно доводить до кипения и ждать, пока остынет. Просто хорошо подогрейте воду, чтобы ингредиенты растворились в ней.

Затем помойте цитрусовый и порежьте его кольцами. Соцветия бузины также промойте. 

Добавьте цветы и порезанный лимон к уже охлажденному сиропу. Накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте на четыре дня. При этом не забывайте ежедневно перемешивать.

На пятый день ваш лимонад из бузины — готов. Процедите его и перелейте в бутылки. Потребляйте охлажденным. По желанию, к напитку можно добавить немного зеленой мяты для аромата и вкуса.

Срок годности такого кваса или лимонада — одна неделя. Его обязательно нужно хранить в холодильнике.

Из цветов черной бузины также готовят сироп и чай. В народе напитки из этого растения называют напитками долгожителей.

Приятного вам аппетита!

Напомним, ранее мы рассказывали о том, чем может быть опасен пакетированный чай.