Три незвичних рецепти Олів'є: таких ви ще не куштували

Салат "Олів'є" — це символ новорічного столу, який люблять мільйони. Але що, якщо замінити звичні інгредієнти й створити зовсім нові варіанти класичної страви? “Коментарі” зібрали три унікальні рецепти, які здивують вас і ваших гостей. Сміливі поєднання продуктів та сучасний підхід до традицій зроблять ваш святковий стіл по-справжньому особливим.

Салат Оливье. Фото freepick

1. "Морський Олів'є" із креветками та авокадо

Інгредієнти:

• 300 г очищених креветок;

• 2 стиглих авокадо;

• 2 варені картоплини;

• 2 яйця;

• 1 огірок;

• 2 столові ложки майонезу;

• сіль і перець до смаку.

Приготування:

1. Відваріть креветки до готовності, остудіть.

2. Наріжте кубиками картоплю, яйця, огірок і авокадо.

3. Змішайте всі інгредієнти, додайте майонез, сіль і перець.

4. Акуратно перемішайте та подавайте у прозорих келихах для стильного вигляду.

Особливість: Легка та освіжаюча альтернатива класичному варіанту, збагачена білками й корисними жирами.

2. Вегетаріанський Олів'є із тофу та соєвим майонезом

Інгредієнти:

• 200 г копченого тофу;

• 3 варені картоплини;

• 2 морквини;

• 150 г консервованого зеленого горошку;

• 2 солоні огірки;

• 3 столові ложки соєвого майонезу;

• кріп для прикраси.

Приготування:

1. Наріжте кубиками тофу, картоплю, моркву та огірки.

2. Додайте горошок і соєвий майонез.

3. Перемішайте, додайте дрібно нарізаний кріп і сервіруйте.

Особливість: Ідеальний варіант для тих, хто уникає продуктів тваринного походження, але не готовий відмовитися від смаку святкового "Олів'є".

3. "Екзотичний Олів'є" із манго та копченим лососем

Інгредієнти:

• 200 г копченого лосося;

• 1 стигле манго;

• 3 варені картоплини;

• 1 варене яйце;

• 2 столові ложки грецького йогурту;

• 1 чайна ложка діжонської гірчиці;

• сіль і зелень для прикраси.

Приготування:

1. Наріжте манго, картоплю, яйце та лосось кубиками.

2. Змішайте йогурт із гірчицею, додайте до салату.

3. Перемішайте, прикрасьте зеленню та подавайте на пласких тарілках.

Особливість: Незвичайне поєднання солодкого манго та пікантного лосося додає "Олів'є" нових смакових акцентів.

Висновок: Експериментуйте зі смаками!

Нагадаємо, портал "Коментарі" розповідав що, Новий рік – це особливий час, коли рідні та друзі збираються за святковим столом. А що може бути смачнішим за традиційні українські страви? Хоча багато страв є спільними для всієї України, кожен регіон має свої особливості та улюблені страви. Ми вирушили в кулінарну подорож по Україні й дізналися, які смаколики готують на Новий рік у різних куточках нашої країни.