Три необычных рецепта Оливье: таких вы еще не пробовали

Салат "Оливье" – это символ новогоднего стола, который любят миллионы. Но что если заменить привычные ингредиенты и создать совершенно новые варианты классического блюда? "Комментарии" собрали три уникальных рецепта, которые удивят вас и ваших гостей. Смелые сочетания продуктов и современный подход к традициям сделают ваш праздничный стол по-настоящему особенным.

Салат Оливье. Фото freepick

1. "Морской Оливье" с креветками и авокадо

Ингредиенты:

• 300 г очищенных креветок;

• 2 спелых авокадо;

• 2 вареные картофелины;

• 2 яйца;

• 1 огурец;

• 2 столовые ложки майонеза;

• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите креветки до готовности, остудите.

2. Нарежьте кубиками картофель, яйца, огурец и авокадо.

3. Смешайте все ингредиенты, добавьте майонез, соль и перец.

4. Аккуратно перемешайте и подавайте в прозрачный бокал для стильного вида.

Особенность: Легкая и освежающая альтернатива классическому варианту, обогащенная белками и полезными жирами.

2. Вегетарианский оливье из тофа и соевым майонезом

Ингредиенты:

• 200 г копченого тофа;

• 3 вареных картофелины;

• 2 морковки;

• 150 г консервированного зеленого горошка;

• 2 соленых огурца;

• 3 столовые ложки соевого майонеза;

• укроп для украшения.

Приготовление:

1. Нарежьте кубиками тофу, картофель, морковь и огурцы.

2. Добавьте горошек и соевый майонез.

3. Перемешайте, добавьте мелко нарезанный укроп и сервируйте.

Особенность: Идеальный вариант для избегающих продуктов животного происхождения, но не готов отказаться от вкуса праздничного "Оливье".

3. "Экзотический Оливье" с манго и копченым лососем

Ингредиенты:

• 200 г копченого лосося;

• 1 спелое манго;

• 3 вареных картофелины;

• 1 вареное яйцо;

• 2 столовые ложки греческого йогурта;

• 1 чайная ложка дижонской горчицы;

• соль и зелень для украшения.

Приготовление:

1. Нарежьте манго, картофель, яйцо и лосось кубиками.

2. Смешайте йогурт с горчицей, добавьте в салат.

3. Перемешайте, украсьте зеленью и подавайте на плоские тарелки.

Необычное сочетание сладкого манго и пикантного лосося придает "Оливье" новые вкусовые акценты.

Вывод: Экспериментируйте со вкусами!

Напомним, портал "Комментарии" рассказывал, что Новый год – это особенное время, когда родные и друзья собираются за праздничным столом. А что может быть вкуснее традиционных украинских блюд? Хотя многие блюда общие для всей Украины, каждый регион имеет свои особенности и любимые блюда. Мы отправились в кулинарное путешествие по Украине и узнали, какие вкусности готовят на Новый год в разных уголках нашей страны.