Сім продуктів, які підвищують холестерин: як врятувати своє серце

Холестерин — це слово, яке лякає багатьох, особливо тих, хто зіткнувся з проблемами серця чи судин. Але важливо розуміти: не весь холестерин однаково шкідливий. Проте якщо аналізи показують підвищений рівень "поганого" холестерину, варто негайно переглянути свій раціон. Давайте розберемося, які продукти варто виключити, аби захистити своє здоров’я.

Що не можна їсти при підвищеному холестерині

"Поганий" холестерин, або ЛПНЩ (ліпопротеїни низької щільності), осідає на стінках судин, утворюючи так звані бляшки. Це може призвести до звуження судин і навіть їх повного блокування, що загрожує серйозними наслідками — від інфаркту до інсульту.

Проте вчасно скоригована дієта може стати вашим головним союзником у боротьбі за здорові судини.

Продукти, які слід виключити

1. Жирне м'ясо та субпродукти

• Свинина, баранина, бекон — ці продукти містять велику кількість насичених жирів, які підвищують рівень "поганого" холестерину. Субпродукти, такі як печінка чи нирки, також краще уникати.

2. Ковбаси та копченості

• Сосиски, сардельки, салямі, навіть улюблений буженину — усе це слід забути. Вони не лише підвищують холестерин, а й містять багато солі, що додатково навантажує організм.

3. Смажені страви та фастфуд

• Картопля фрі, бургери, курячі крильця з хрусткою скоринкою — вони апетитні, але небезпечні для вашого серця. Трансжири, які використовуються у фастфуді, піднімають холестерин до небезпечних рівнів.

4. Жирні молочні продукти

• Вершки, жирний сир, сметана та незбиране молоко можуть здатися корисними, але насправді вони сприяють накопиченню "поганого" холестерину.

5. Кондитерські вироби

• Торти, печиво, тістечка часто виготовляються з маргарином, який є джерелом шкідливих трансжирів.

6. Ікра та жирна риба

• Хоча риба вважається корисною, жирні сорти, як ікра чи креветки, містять високий рівень холестерину, тому їх варто споживати обережно.

7. Яєчні жовтки

• Багато хто не знає, але саме жовтки є джерелом холестерину. Рекомендація: не більше 2–3 жовтків на тиждень.

Що їсти замість цього?

• Замість жирного м’яса: обирайте курятину, індичку або кролика.

• Замість фастфуду: приготуйте овочеві страви, запечені в духовці.

• Замість вершкового масла: використовуйте оливкову або авокадо-олію.

• Замість десертів: оберіть свіжі фрукти або горіхи

Перехід на правильну дієту може здатися складним, але це інвестиція у здоров’я. Виключення шкідливих продуктів допоможе не лише знизити холестерин, а й покращити загальний стан організму. Однак пам’ятайте: дієта — це лише частина рішення. Регулярна фізична активність, відмова від куріння та контроль стресу також мають велике значення.