Рецепт дієтичної паски без дріжджів та цукру

Напередодні святкування Великодня багато хто з нас замислюється не лише про духовне очищення, а й про збереження стрункості фігури. Традиційні великодні ласощі зазвичай багаті калоріями і можуть стати випробуванням для тих, хто стежить за своїм харчуванням. Однак існують альтернативні рецепти, що дозволяють насолодитися святковими стравами без шкоди фігурі. Один з таких — рецепт дієтичної паски без дріжджів і цукру, призначений для тих, хто не хоче відмовлятися від традицій, але дбає про своє здоров'я та стрункість.

Як приготувати дієтичну пасху: рецепт

Інгредієнти:

• 500 г сиру низької жирності

• 100 мл молока рослинного (мигдального або кокосового)

• 2 ст. л. меду або сиропу агави (для веганської версії можна використовувати кокосовий сироп)

• 1 ч. л. ванільного екстракту

• 50 г горіхів (волоські, мигдаль, фісташки) для додавання та прикраси

• 100 г сухофруктів (родзинки, кураги, чорнослив) на ваш вибір

• Цедра 1 лимона

• 1 щіпка морської солі

Інструкція з приготування:

1. Для початку слід ретельно протерти сир через сито або використовувати блендер, щоб отримати однорідну масу без грудочок. Це забезпечить паски ніжну та кремову текстуру.

2. У глибоку миску перекладіть підготовлений сир, додайте мед (або вибраний сироп), ванільний екстракт, дрібно нарізані сухофрукти, подрібнені горіхи, терту цедру лимона та щіпку морської солі. Усі інгредієнти добре перемішайте до одержання однорідної маси.

3. Паскову форму або будь-яку відповідну ємність спочатку слід застелити марлею, складеною в кілька шарів, потім акуратно перекласти в неї підготовлену масу, рівномірно розподілити і щільно притиснути.

4. Сформовану паску необхідно прибрати в холодильник мінімум на 5-6 годин, а краще на ніч. Це дозволить десерту добре застигнути та просочитися ароматами доданих інгредієнтів.

5. Перед подачею паску акуратно вийміть із форми, перевернувши її на блюдо. Прикрасьте зверху горіхами та сухофруктами для створення святкового вигляду.

Цей рецепт стане чудовим доповненням до святкового столу та дозволить кожному почуватися учасником традиційного святкування, не відмовляючись від принципів здорового харчування. Підходить він і для тих, хто з різних причин обмежує споживання цукру та дріжджів. Підготовка дієтичної паски не потребує особливих кулінарних навичок і може стати приємним доповненням до сімейних підготовок до великого свята.