Легке харчування в спеку: 10 легких рецептів салатів з кавуна та лимонадів

У спекотні літні дні особливо важливо стежити за своїм харчуванням, обираючи легкі та поживні страви, які не будуть перевантажувати організм. Спека впливає на апетит і потреби тіла, тому краще віддавати перевагу свіжим овочам, фруктам та ягодам, які багаті на вітаміни та мінерали. Легкі салати, холодні супи та свіжі напої допоможуть підтримувати водний баланс та енергію протягом дня. Також рекомендується уникати важкої та жирної їжі, яка може ускладнити травлення та викликати відчуття тяжкості. А такі страви, як гаспачо, кавунові салати та полуничне морозиво, не тільки урізноманітнять меню, а й забезпечать необхідну свіжість та легкість у спеку.

Портал "Коментарі" розповідає, як харчуватися у спеку і що пити, щоб залишатися здоровими та не відчувати тяжкість в організмі.

Які напої можна пити у спеку

У спекотні дні особливо важливо підтримувати водний баланс, оскільки організм втрачає багато рідини через потовиділення. Правильний вибір напоїв допоможе не тільки вгамувати спрагу, але й заповнити запас необхідних мікроелементів.

У спеку найкраще пити:

води. Вона – основне джерело гідратації. Можна додати скибочки лимона, огірка чи гілочки м'яти для додаткового смаку.

Трав'яний чай. Вони не містять кофеїну і можуть бути подані холодними. Наприклад, чай з ромашки, м'яти чи гібіскуса.

Фруктові та овочеві смузі. Вони не тільки вгамовують спрагу, але й насичують організм вітамінами та мінералами.

Кокосова вода. Цей напій багатий на електроліти, що робить його відмінним варіантом для відновлення сил після тривалого перебування на сонці.

лимонади. Домашні лимонади – чудовий спосіб вгамувати спрагу і насолодитися свіжістю натуральних інгредієнтів.

Рецепти лимонадів вдома

Класичний лимонад із м'ятою

Інгредієнти:

Лимони – 6 шт.

Цукор – 200 г

Вода – 1,5 л

М'ята – 1 пучок

Лід за смаком

Приготування:

Крок 1. З|із| лимонів вичавте сік.

Крок 2. Змішайте лимонний сік із цукром та водою, добре перемішайте до повного розчинення цукру.

Крок 3. Додайте подрібнене листя м'яти.

Крок 4. Подайте з великою кількістю льоду.

Полунично-базиликовий лимонад

Інгредієнти:

Лимони – 4 шт.

Полуниця – 300 г

Цукор – 150 г

Вода – 1,5 л

Базилік – 1 пучок

Лід за смаком

Приготування:

Крок 1. З|із| лимонів вичавте сік.

Крок 2. Полуницю подрібніть у блендері до стану пюре.

Крок 3. Змішайте лимонний сік, полуничне пюре та цукор, додайте воду і добре перемішайте.

Крок 4. Додайте подрібнене листя базиліка.

Крок 5. Подавайте з крижаними кубиками.

Огірково-лаймовий лимонад із імбиром

Інгредієнти:

Лайми – 5 шт.

Огірок – 1 великий

Імбир свіжий – 50 г

Мед – 100 г

Вода – 1,5 л

Лід за смаком

Приготування:

Крок 1. З лаймів вичавіть сік.

Крок 2. Огірок наріжте тонкими кружальцями.

Крок 3. Імбир натріть на дрібній тертці.

Крок 4. Змішайте лаймовий сік, огірок, імбир та мед, додайте воду і добре перемішайте.

Крок 5. Подавайте з крижаними кубиками.

Ці лимонади допоможуть освіжитися в спеку, вгамувати спрагу і отримати задоволення від натуральних смакових поєднань. Насолоджуйтесь влітку і будьте здорові!

Рецепти освіжаючих салатів з кавуна

Салат з кавуна та фети

Інгредієнти:

Кавун – 1/2 невеликого

Сир фета – 200 г

М'ята – 1 пучок

Оливкова олія – 2 ст. ложки

Лимонний сік – 1 ст. ложка

Сіль та перець за смаком

Приготування:

Крок 1. Кавун наріжте кубиками, видаливши кісточки.

Крок 2. Сир фета також наріжте кубиками.

Крок 3. М'яту поріжте або залиште листя цілим.

Крок 4. Змішайте кавун, фету та м'яту в салатниці.

Крок 5. Заправте оливковою олією та лимонним соком, додайте сіль та перець за смаком. Подавайте одразу.

Гаспачо з помідорів

Інгредієнти:

Помідори – 1 кг

Огірки – 2 шт.

Болгарський перець – 1 прим.

Червона цибуля – 1 шт.

Часник – 2 зубчики

Оливкова олія – 3 ст. ложки

Винний оцет – 1 ст. ложка

Сіль та перець за смаком

Приготування:

Крок 1. Помідори, огірки, перець та цибулю наріжте великими шматками.

Крок 2. Часник очистіть.

Крок 3. У блендері подрібніть усі овочі до однорідної маси.

Крок 4. Додайте оливкову олію, оцет, сіль та перець, добре перемішайте.

Крок 5. Охолодіть суп у холодильнику щонайменше 2 години перед подачею.

Полуничне морозиво

Інгредієнти:

Полуниця – 500 г

Цукор – 100 г

Вершки (жирні) – 300 мл

Ванільний екстракт – 1 ч. ложка

Приготування:

Крок 1. Полуницю помийте та видаліть хвостики.

Крок 2. У блендері подрібніть полуницю із цукром до пюреподібного стану.

Крок 3. Злийте вершки до м'яких піків, додайте ванільний екстракт.

Крок 4. Змішайте полуничне пюре із збитими вершками.

Крок 5. Викладіть суміш у контейнер та заморозьте на 4-5 годин, періодично перемішуючи, щоб морозиво стало однорідним.

Гриль овочі з песто соусом

Інгредієнти:

Кабачки – 2 шт.

Баклажани – 2 шт.

Болгарський перець – 2 шт.

Печериці – 200 г

Оливкова олія – 3 ст. ложки

Соус песто – 4 ст. ложки

Приготування:

Крок 1. Овочі наріжте великими шматками.

Крок 2. Змішайте їх з оливковою олією.

Крок 3. Обсмажте овочі на грилі до м'якості.

Крок 4. Подавайте гарячими із соусом песто.

Освіжаючий лимонад з м'ятою та базиліком

Інгредієнти:

Лимони – 6 шт.

Цукор – 200 г

Вода – 1,5 л

М'ята – 1 пучок

Базилік – 1 пучок

Лід за смаком

Приготування:

Крок 1. З лимонів вичавте сік.

Крок 2. Змішайте лимонний сік із цукром та водою, добре перемішайте до повного розчинення цукру.

Крок 3. Додайте подрібнене листя м'яти та базиліка.

Крок 4. Подайте з великою кількістю льоду.

Ці рецепти допоможуть зробити літній стіл різноманітним, смачним та корисним. Насолоджуйтесь літніми днями та приємного апетиту!