Как приготовить шаурму дома: простой и быстрый рецепт

Шаурма – одно из самых популярных ближневосточных блюд. Она может стать отличной альтернативой привычному для нас бутерброду, потому что положить туда можно что угодно. Рецепт шаурмы по-домашнему опубликовал кулинарный портал Bene Gusto.

Фото: bene-gusto.com

Ингредиенты: 2 листа лаваша (25х25 см), 400 г говяжьего фарша, 200 г твердого сыра, 100 г майонеза, 50 г острого томатного соуса или кетчупа, 2-3 соленых огурца, 1 спелый помидор, 1 луковица, 2 ст.л яблочного уксуса, листья салата, 1 зубчик чеснока, соль, перец.

Сначала нужно посолить и поперчить фарш, хорошо перемешав. Поделите мясо на две равные части и сформируйте котлеты. Запекать в духовке при температуре 180°C в течение 20-30 минут.

Пока котлеты запекаются, приступайте к приготовлению соуса и начинки. Для начала тонкими полукольцами нарежьте лук, залейте его яблочным уксусом и оставьте мариноваться на 10-15 минут. Когда лук замаринуется, жидкость надо слить.

Помидор и маринованные огурцы нарежьте тонкими слайсами. Потом сыр натереть на крупной терке. В майонез добавляем пропущенный через пресс зубчик чеснока. И все хорошо перемешиваем.

Теперь собираем наш кебаб. Расстелите лист лаваша, смажьте небольшим количеством майонеза, посыпьте тертым сыром. Дальше в произвольном порядке укладывайте салат, лук, помидор, огурцы, котлету и остатки сыра. Добавляем соус по вкусу. Плотно заверните шаурму, чтобы начинка внутри не болталась.

Далее разогреваем сковороду. Можно использовать гриль или обычную сковороду с плоским дном. Выложите на сухую разогретую сковороду шаурму и подержите ее пару минут с каждой стороны, чтобы лаваш немного подсох и зарумянился. Обратите внимание, что масло добавлять не нужно.

Ранее мы рассказали об идеях для приготовления бутербродов.

Читайте Comments.ua в Google News