Быстро и вкусно: ужин на скорую руку

В повседневной суете порой сложно уделить должное внимание приготовлению ужина. Однако, даже располагая ограниченным временем, можно приготовить что-то вкусное и питательное. Предлагаем вашему вниманию три рецепта, которые помогут сделать вечерний прием пищи особенным, не отнимая много времени.

Три легких рецепта ужина за 30 минут

1. Спагетти аглио олио с креветками

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

• Спагетти – 200 г

• Креветки очищенные – 150 г

• Чеснок – 4 зубчика

• Перец чили – 1 шт.

• Оливковое масло – 50 мл

• Петрушка – для украшения

• Соль, черный перец – по вкусу

Инструкция:

1. В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и варите спагетти до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке.

2. В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте тонко нарезанный чеснок и мелко нарезанный чили. Обжаривайте до золотистого цвета, не допуская подгорания.

3. Добавьте креветки и жарьте их до готовности, около 3-5 минут.

4. Сложите готовые спагетти в сковороду к креветкам, тщательно перемешайте. Подавайте, посыпав свежей петрушкой и немного черного перца.

2. Курица терияки с овощами.

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 г

• Соевый соус – 50 мл

• Мед – 1 ст. л.

• Чеснок – 2 зубчика

• Имбирь свежий – 1 см

• Морковь – 2 шт.

• Брокколи – 150 г

• Кунжут – 1 ст. л.

Инструкция:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. В миске смешайте соевый соус, мед, измельченный чеснок и имбирь. Замаринуйте курицу на 15 минут.

2. На сковороде с антипригарным покрытием обжарьте курицу до готовности. Выньте и держите теплой.

3. В той же сковороде обжарьте нарезанные морковь и брокколи до мягкости.

4. Верните курицу на сковороду, перемешайте с овощами и подогрейте. Посыпьте кунжутом перед подачей.

3. Салат с киноа и авокадо

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

• Киноа – 100 г

• Авокадо – 1 шт.

• Помидоры черри – 100 г

• Лимонный сок – 2 ст. л.

• Оливковое масло – 3 ст. л.

• Руккола – 50 г

• Соль, перец – по вкусу

Инструкция:

1. Киноа отварите до готовности согласно инструкции на упаковке, остудите.

2. Авокадо нарежьте кубиками, помидоры черри разрежьте пополам.

3. В салатнике смешайте киноа, авокадо, помидоры и рукколу. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.

Эти рецепты не только экономят ваше время, но и позволяют насладиться разнообразием вкусов, делая обыденный ужин особенным.