Лучший способ хранения сыра в холодильнике: нужен только один предмет

Сыр может быстро потерять свежесть, даже не достигнув срока годности, если его неправильно сохранять. Это происходит из-за высокой влажности продукта: если сыр контактирует с воздухом, на нем образуется твердая корочка, которую трудно прорезать. Об этом сообщает издание Express.

Фото: 24 Канал

Автор YouTube-канала "Секреты домохозяек" поделилась советами, как избежать плесени на хранящемся в холодильнике сыре.

Одним из важных моментов является то, что сыр нельзя заворачивать слишком плотно, поскольку влажная среда способствует росту бактерий и плесени.

Эксперт по молочным продуктам фермы Yarra Valley Cheese объяснил, что сохранить сыр свежим можно очень просто: для этого стоит вынуть его из пластиковой упаковки.

Чтобы сыр сохранял свою текстуру и вкус, ему необходим доступ воздуха, поэтому пластиковые упаковки не подходят: они задерживают влагу, что может привести к тому, что сыр станет липким или покроется плесенью.

Лучший метод хранения сыра – это обернуть его в бумагу для выпечки.

Такой способ хранения обеспечивает достаточный приток воздуха, не задерживая лишнюю влагу, поэтому творог будет оставаться свежим значительно дольше, чем в оригинальной упаковке. Это правило не касается сыров в рассоле, как моцарелла, или мягких сыров, таких как бри. Их лучше хранить в жидкости или подсолнечном масле в оригинальной упаковке в самой холодной части холодильника.

Портал "Комментарии" уже писал, что ученые назвали сыр Чедер лучшим для сердца, ведь он содержит компоненты, которые способствуют здоровью сосудов и нормализуют уровень холестерина.