Эти продукты категорически нельзя хранить в холодильнике: вы не догадываетесь, о чем идет речь

Мы часто считаем, что холодильник – лучшее место для любых продуктов, но на самом деле это не всегда правильно. Неверное хранение пищи может не только испортить ее вкус, но и вызвать быструю порчу. Потому стоит знать, какие продукты категорически не стоит держать в холоде.

Фото: из открытых источников

Консервы, варенье и джемы

Многие виды варенья и консервированных продуктов могут годами стоять на полке без потери качества. Держать их в холодильнике нет смысла — они будут занимать только место, необходимое для продуктов, которые действительно нуждаются в охлаждении.

Однако есть исключения: например, "варенье" холодного приготовления из чайной розы. Также после открытия любого консерва следует переложить в чистый герметичный контейнер из стекла или керамики, поставить в холодильник и употребить в течение суток.

Хлеб и выпечка

В холодной и влажной среде хлеб скорее черствеет. Поэтому булочки и хлеб лучше держать при комнатной температуре – в пакете или хлебнице. Если купили слишком многое, часть можно заморозить, а затем доставать небольшими порциями.

Крупы и хлопья

Крупы (рис, гречка, овсянка) в холодильнике быстро впитывают влагу, становятся влажными, размякшими и даже могут заплесневеть. Лучшее место для них – кухонный шкаф. Оптимально использовать стеклянные или керамические контейнеры, но подойдут бумажные пакеты.

Шоколад

Хранение шоколада в холодильнике часто приводит к появлению белого налета, возникающего из-за перепадов температуры и влажности. Хотя такой продукт остается безопасным, его вкус уже не столь приятен. Лучше всего держать шоколад при комнатной температуре, а в холодильник класть только в периоды сильной жары и ненадолго максимум на день-два.

Мед

В холоде мед быстро кристаллизуется и теряет часть полезных свойств. Его оптимально хранить при комнатной температуре – он не испортится даже в жару.

Кофе и специи

Специи и кофе не любят влагу, поэтому холодильник для них плохое место. В холоде они теряют аромат и могут впитать запахи других продуктов. Чтобы сохранить их качество, держите специи в плотно закрытых банках или пакетах вдали от прямых солнечных лучей.

Как уже писали "Комментарии", на Рождество и Новый год в Украине ожидается некоторое снижение температуры, но в целом воздух будет оставаться теплее средних климатических показателей для декабря. Об этом сообщила руководитель отдела прикладной метеорологии и климатологии Украинского гидрометеорологического института Вера Балабух в комментарии "УНИАН".