Кладезь макроэлементов: чем полезна земляника

В теплое время года особенно популярными становятся ягоды, в том числе и лесные. Из них делают варенья, чтобы поддерживать организм зимой, из них можно испечь вкусный пирог, съесть их в сыром виде или добавить в чай. Ягоды можно купить на рынке, в магазине, собрать в лесу или вырастить собственноручно, но не все знают, какие именно лучше выбрать. В этой статье речь пойдет о том, чем полезна земляника и о том, может ли она причинить вред при неправильном употреблении.

Земляника содержит немало полезных микро- и макроэлементов. Фото: pexels

Сорты земляники 

Благодаря селекции сегодня существует множество сортов земляники, которые отличаются некоторыми характеристиками, но наиболее полезным и популярным является садовый вариант земляники. Так что если вы вдруг решите прибегнуть к фитотерапии и посадите для себя многолетний кустик душистой ягоды, вы раскроете для себя все полезные свойства земляники и просто насладитесь вкусом лета. Еще один привлекательный вариант – земляника лесная, польза от которой явно не меньше, но чтобы добыть именно эту ягоду, придется потрудиться и сходить в лес.

Польза земляники

В ходе исследования состава земляники было выяснено, что она содержит немало полезных микро-  и макроэлементов и к их числу можно отнести дубильные вещества, аскорбиновую кислоту, флавониды. Также ягода богата витаминами С и Е, органическими кислотами, пектиновыми веществами, солями фосфора, кальция, феррума и марганца. Благодаря такому богатому содержанию, земляника обладает множеством полезных свойств, например:

·            Противовоспалительный эффект;

·            Бактерицидные свойства;

·            Мочегонные и потогонные свойства;

·            Кровосгущающий и другие эффекты;

Также после приема в пищу ягод земляники стоит ожидать повышенный аппетит и сдвиги в лучшую сторону в работе желудчно-кишенчного тракта. Именно поэтому свежая ягода земляники – важная составляющая рациона пациентов, которые проходят лечение гастрита и панкреатита. Также земляника рекомендуется для включения в рацион при лечении подагры, язвенных колитов и гастритов в нормальной или пониженной кислотности. Конечно, панацеей от этих заболеваний растение не станет, но привнеси разнообразие в меню и помочь добавить в рацион необходимые для выздоровления микро- и макроэлементы все же может. Более того, дубильные вещества, которые содержит ягода, также благотворно влияют на организм.

Также если человек страдает от авитаминоза, польза земляники в таком случае будет очевидна: благодаря тому, что ее состав полон витаминов, она поможет восстановить их потерю при употреблении растения в пищу. Для этих целей хорошо подойдут не только плоды, но и листья земляники. Если вы уже прочитали, какие витамины в землянике точно есть, вам захочется приготовить вкусный чай. Для этого достаточно залить лист земляники кипятком или добавить его к заварке для черного и зеленого чая. На выходе вы получите напиток, обладающий противовоспалительными,  диуретическими и бодрящими свойствами. Еще одно полезное свойство земляники: отвар ее листьев оказывает спазмолитическое действие при приеме внутрь.

Кроме того, земляника нашла применение и в косметологии. Поскольку ее листья, цветы и ягоды богаты антиоксидантами, витаминами и дубильными веществами, земляника очень благотворно влияет на кожу, делает ее мягкой, бархатистой и помогает выровнять тон кожных покровов. Более того, обработка настоем земляничных листьев помогает подсушить мокнущие или гнойные раны и способствует их заживлению. Если же полоскать ротовую полость и горло отваром или раствором настоя земляничных листьев, можно добиться смягчения симптомов ларингита за счет заживляющих свойств ягоды.

Однако применение земляники в кулинарных, целебных и эстетических целях возможно не для всех. Основное противопоказание к употреблению ягод, цветов и листьев земляники – аллергия на растение. Но на этом ограничения  не заканчиваются: сюда также относится хронический аппендицит, печеночная колика, а также гастрит, колит и панкреатит при условии повышения кислотности желудочного сока.

Благодаря своей красоте, вкусу и аромату, а также множеству полезных свойств, земляника покорила сердца тысяч людей и на самом деле это оправдано. Но относиться к ней тоже нужно с осторожностью, иначе можно усугубить течение заболевания или получить аллергическую реакцию.