Домашня піца: прості рецепти для справжніх поціновувачів

У наш час, коли час – це найцінніший ресурс, люди все частіше воліють швидко приготувати вечерю, не жертвуючи при цьому її якістю та смаковими якостями. Піца, страва з тисячолітньою історією, що перетворилася на символ італійської кулінарії, ідеально підходить для таких випадків. Представляємо вашій увазі три рецепти домашньої піци, які порадують як новачків, так і досвідчених кулінарів.

Як вдома приготувати піцу за півгодини

Рецепт №1: Класична піца "Маргарита"

Інгредієнти:

- Борошно – 300 г

- Вода (тепла) – 180 мл

- Сухі дріжджі – 7 г

- Сіль – 1 ч.л.

- Оливкова олія – 2 ст.л.

- Томатний соус – 100 г

- Моцарелла – 200 г

- Свіже листя базиліка

- Чорний мелений перець

Покрокова інструкція:

1. Приготуйте тісто: змішайте борошно з дріжджами та сіллю, додайте теплу воду та оливкову олію. Замісіть тісто до еластичності, залиште у теплому місці на 1 годину.

2. Розкотіть тісто тонким шаром, викладіть на деко, змащене маслом.

3. Нанесіть томатний соус, викладіть зверху тонко нарізану моцарелу.

4. Запікайте в розігрітій до 250°C духовці 10-15 хвилин.

5. Прикрасьте свіжим листям базиліка і посипте чорним перцем перед подачею.

Рецепт №2: Піца з грибами та шинкою

Інгредієнти:

- Борошно – 300 г

- Вода (тепла) – 180 мл

- Сухі дріжджі – 7 г

- Сіль – 1 ч.л.

- Оливкова олія – 2 ст.л.

- Томатний соус – 100 г

- Печериці – 150 г

- Шинка – 100 г

- Моцарелла – 200 г

- Оливки – 50 г

- Орегано – 1 год.

Покрокова інструкція:

1. Приготування тесту аналогічне рецепту №1.

2. Після розкочування тіста нанесіть томатний соус.

3. Зверху рівномірно розподіліть тонко нарізані гриби, шинку, оливки та моцарелу.

4. Посипте орегано.

5. Запікайте в духовці при 250 °C протягом 10-15 хвилин, доки скоринка не стане золотистою.

Рецепт №3: Піца з пепероні та солодким перцем

Інгредієнти:

- Борошно – 350 г

- Вода (тепла) – 200 мл

- Сухі дріжджі – 1 пакетик

- Сіль – 1 ч.л.

- Цукор – 1 ч.л.

- Оливкова олія – 3 ст.л.

- Томатний соус – 150 г

- Пепероні – 150 г

- Солодкий перець – 1 шт.

- Цибуля червона – 1/2 шт.

- Моцарелла – 250 г

- Оливки без кісточок – 50 г

Покрокова інструкція:

1. Приготування тіста починається зі змішування борошна, дріжджів, солі та цукру. Додайте теплу воду та оливкову олію, потім замісіть тісто. Дайте йому піднятися у теплому місці протягом 1-1.5 годин.

2. Після підйому тісто потрібно добре вимісити і розкотити на лист, попередньо змащений маслом.

3 .Рівномірно розподіліть томатний соус поверхнею тесту.

4. Викладіть шаром пепероні, кільця червоної цибулі, смужки солодкого перцю та оливки.

5. Посипте все тертою моцарелою.

6. Запікайте піцу в духовці, розігрітій до 250 ° C, близько 15-20 хвилин до золотистої скоринки.

Кожен із цих рецептів домашньої піци відрізняється своїм унікальним смаком та ароматом, здатним задовольнити смакові уподобання широкого кола гурманів. Готуючи піцу вдома, ви не тільки отримуєте задоволення від процесу творчості та аромату свіжоспеченої випічки, але й можете контролювати якість і свіжість продуктів, роблячи вашу піцу не тільки смачною, але й корисною. Приготування піци в домашніх умовах – це чудова можливість провести час із сім'єю чи друзями, а також виявити кулінарну майстерність.