Дієтологи назвали найкорисніші сири: що обрати для здоров'я

Сир — це не просто задоволення смаку, а справжній скарб поживних речовин. І хоча кожен вид сиру має свою "особистість", дієтологи виділяють чотири сири, які приносять максимальну користь. Чому саме ці сири увійшли в перелік "найкорисніших" і як їх вживати, щоб отримати максимум користі — в матеріалі видання "Коментарі". 

Названо 4 найкорисніші сири для людини

1. Фета: ідеальна для міцних кісток і здорової ваги

Фета — це класичний грецький сир, відомий своїм характерним солонуватим смаком. Вона виготовляється з козиного або овечого молока і має багатий склад корисних речовин, особливо кальцію та білка, що сприяє відчуттю ситості. Завдяки низькому вмісту калорій фета є чудовим вибором для тих, хто контролює вагу.

Що корисного:

• Білок підтримує енергію та допомагає контролювати апетит.

• Кальцій і вітамін В12 зміцнюють кістки та нервову систему.

• Невелика кількість жиру робить фету легкою для травлення.

Як додати до раціону: Фета чудово поєднується з овочами, оливками та зеленню. Використовуйте її в салатах або як легку закуску, проте не забувайте про високий вміст солі — невеликі порції стануть ідеальним варіантом.

2. Рікотта: ніжність і білок для м'язів

Рікотта — це ніжний італійський сир із кремовою текстурою та високим вмістом білка, який легко засвоюється організмом. Він виготовляється з сироватки, що робить його особливо корисним для відновлення м’язів після фізичних навантажень.

Що корисного:

• Сироватковий білок сприяє відновленню тканин та зміцненню м’язів.

• Помірний вміст жиру, особливо у легких версіях, допомагає тримати форму.

• Кальцій підтримує здоров’я кісток, а вітаміни — обмін речовин.

Як додати до раціону: Рікотта підходить як додаток до фруктів або тостів. Її кремова текстура дозволяє використовувати цей сир як основу для різноманітних страв — від десертів до соусів. Для здорового перекусу можна додати кілька ягід чи горіхів.

3. Моцарела: баланс смаку та користі

Моцарела, особливо з буйволячого молока, славиться помірним вмістом жиру та калорій, а також багатим складом поживних речовин. Цей сир відомий своїм вмістом кальцію, фосфору та вітаміну В7, який підтримує шкіру, волосся та нігті.

Що корисного:

• Біотин (вітамін В7) допомагає зберігати здоров’я шкіри та нігтів.

• Кальцій і фосфор сприяють зміцненню кісток і зубів.

• Легка калорійність дозволяє насолоджуватися смаком без зайвого навантаження на організм.

Як додати до раціону: Моцарела є універсальною — додавайте її до салатів, піци чи бутербродів. Щоб отримати максимум користі, обирайте натуральну моцарелу, яка менш оброблена та має більш чистий смак.

4. Пармезан: насичений смак та пробіотики

Пармезан — це твердий сир із яскравим смаком та високим вмістом білка. Завдяки тривалому дозріванню, він є джерелом пробіотиків, що сприяють здоров’ю кишківника. Пармезан містить вітаміни групи В, які підтримують імунну систему та нервову діяльність.

Що корисного:

• Високий вміст білка та кальцію, необхідних для міцних кісток і здорових м’язів.

• Пробіотики, які сприяють покращенню травлення.

• Насичений смак дозволяє додавати його у невеликих кількостях, збагачуючи страву.

Як додати до раціону: Пармезан — ідеальна приправа до паст, салатів і супів. Оскільки цей сир досить солоний та калорійний, його достатньо у малих порціях для того, щоб надати страві смак і забезпечити користь.

Додати в раціон фету, рікотту, моцарелу та пармезан — це простий спосіб отримати необхідні білки, кальцій, пробіотики та вітаміни. Кожен із цих сирів має свої унікальні властивості, що сприяють зміцненню здоров’я та додають смаку стравам. Вибирайте якісні сири, і нехай ваше харчування буде не тільки смачним, але й корисним!