Три найсмачніші десерти без цукру, які легко приготувати вдома

Десерти без цукру можуть бути не лише корисними, а й надзвичайно смачними

У сучасному світі дедалі більше людей прагнуть зменшити споживання цукру, шукаючи корисніші альтернативи без компромісу зі смаком. На щастя, існує безліч десертів без додавання цукру, які не лише корисні, але й надзвичайно смачні. Пропонуємо вам три рецепти десертів без цукру, які здивують вас своїм смаком та користю.

1. Чизкейк без цукру

Інгредієнти:

• 200 г вівсяного печива без цукру

• 100 г вершкового масла

• 500 г кисломолочного сиру

• 200 мл натурального йогурту

• 2 яйця

• 1 ч.л. ванільного екстракту

• Підсолоджувач за смаком (наприклад, стевія)

• 200 г вишні (свіжої або замороженої)

Приготування:

1. Подрібніть вівсяне печиво до стану крихти. Розтопіть вершкове масло та змішайте з крихтами печива. Викладіть суміш у форму для випічки, утрамбуйте та поставте в холодильник на 15 хвилин.

2. У блендері змішайте сир, йогурт, яйця, ванільний екстракт та підсолоджувач до однорідної маси.

3. Вилийте сирну масу на охолоджену основу з печива.

4. Розподіліть вишні поверх сирної маси.

5. Випікайте при температурі 160°C протягом 50-60 хвилин. Після випікання дайте чизкейку охолонути та поставте в холодильник на кілька годин.

2. Кокосові трайфли без цукру

Інгредієнти:

• 200 г кокосової стружки

• 100 мл кокосового молока

• 2 ст.л. кокосової олії

• Підсолоджувач за смаком (наприклад, еритритол або стевія)

• 1 ч.л. ванільного екстракту

• Дрібка солі

• Какао-порошок для обсипання (за бажанням)

Приготування:

1. У мисці змішайте кокосову стружку, кокосове молоко, розтоплену кокосову олію, підсолоджувач, ванільний екстракт та сіль до однорідної маси.

2. З отриманої суміші сформуйте невеликі кульки.

3. За бажанням обкачайте кульки в какао-порошку.

4. Поставте трайфли в холодильник на 1-2 години для застигання.

3. Брауні з вишнею без цукру

Інгредієнти:

• 100 г чорного шоколаду без цукру

• 100 г вершкового масла

• 2 яйця

• 100 г мигдального борошна

• 2 ст.л. какао-порошку

• Підсолоджувач за смаком (наприклад, еритритол)

• 1 ч.л. ванільного екстракту

• 200 г вишні без кісточок (свіжої або замороженої)

• Дрібка солі

Приготування:

1. Розтопіть шоколад разом з вершковим маслом на водяній бані або в мікрохвильовій печі до однорідної консистенції.

2. У мисці збийте яйця з підсолоджувачем та ванільним екстрактом.

3. Додайте до яєчної суміші розтоплений шоколад з маслом, добре перемішайте.

4. Просійте мигдальне борошно, какао-порошок та сіль, додайте до шоколадної суміші та ретельно перемішайте до однорідної маси.

5. Вилийте тісто у форму для випічки, застелену пергаментом. Розподіліть вишні поверх тіста, злегка вдавлюючи їх.

6. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом 25-30 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою: вона повинна виходити з брауні з невеликою кількістю вологих крихт, але не з рідким тістом.

7. Дайте брауні повністю охолонути, перш ніж нарізати його на порційні шматочки.

Нагадаємо, портал “Коментарі” писав, що пісний раціон не є перешкодою для приготування смачних та вишуканих десертів. Морквяний торт з горіхами та апельсиновим кремом — це чудовий приклад того, як можна поєднати корисні інгредієнти та насичений смак. Цей десерт стане справжньою знахідкою для родинного чаювання або святкового столу.