Як перевірити свіжість яєць: корисні лайфхаки
Яйця - це корисний продукт, багатий на тваринний білок і вітаміни. Вони ідеально підходять для повноцінного сніданку, перекушування та дієтичного харчування.
Всім відомо, що яйця - це унікальний продукт, який засвоюється організмом людини практично повністю і містить велику кількість корисних речовин. Це якісне та недороге джерело повноцінного білка, необхідного кожному з нас.
Враховуючи ціни на яйця, які сьогодні продовжують бити всі мислимі та немислимі рекорди, дуже важливо купувати саме якісні та свіжі продукти.
Перевіряємо свіжість яєць - лайфхакі
- перевірте термін придатності яєць - вони придатні для харчування 30 днів із дати виробництва.
- на яйцях не повинно бути жодного пошкодження - сколи та тріщини на яйцях неприпустимі.
- піднесіть яйце до вуха і трохи потрясіть його: нічого не чути - яйце свіже; через кілька секунд з'явилося відчуття, що вміст усередині бовтається - яйце не першої свіжості; явно чути булькання, сплески і хлюпання - яйце зовсім несвіже.
- наберіть в ємність холодну воду і опустіть туди яйце: якщо яйце горизонтально лежить на дні - воно свіже; яйце трохи підвелося або встало вертикально - не першої свіжості, але його можна використовувати для приготування гарячих страв та в тісто; яйце спливло на поверхню води – воно зіпсоване.
- обережно розбийте яйце, щоб не пошкодити жовток, і вилийте його в плоску тарілку: якщо жовток щільний, а білок в'язкий, пружний і добре тримається навколо жовтка - яйце свіже; якщо яйце розтеклося по тарілці, жовток не випирає, а білок дуже рідкий - яйце вже старе.
Варто пам'ятати, що офіційна дієтологія не рекомендує перевищувати норму в 2-3 яйця з жовтками на тиждень, а ось обмежень на білки немає. Однак зараз починають з'являтися дослідження, які не виявляють негативних впливів і за щоденного вживання жовтків. Все залежить від особливостей вашого організму.
Раніше "Коментарі" писали про те , що дієтологи назвали оптимальний вечірній перекус: топ продуктів. Якщо вірити фахівцям, немає нічого поганого в тому, що ми дозволяємо собі перекушування після 6 вечора. Головне, щоб між останнім прийомом їжі та відходом до сну пройшло хоча б три години.
Читайте також: Вчені виявили у пиві тисячі унікальних речовин: про що йдеться. Пиво - це слабоалкогольний напій, що отримується спиртовим бродінням солодового сусла за допомогою пивних дріжджів, зазвичай з додаванням хмелю.