Чи можуть у спеку зіпсуватися продукти у холодильнику

Як працює холодильник у спеку і чи можуть зіпсуватися там продукти

Літо та спекотна погода приносять не лише сонце й відпустки, а й ризики для збереження продуктів. Багато хто вважає, що продукти у холодильнику завжди у безпеці, але це не зовсім так: спека дійсно може вплинути на їхню якість та безпечність.

Чому так відбувається?

У період сильної спеки холодильник змушений працювати з подвійним навантаженням. Якщо температура в приміщенні перевищує +30°C, компресор холодильника працює практично без зупинки, щоб підтримувати потрібні +4…+6°C усередині камери. Це призводить до перегріву мотору, а інколи — навіть до відключення захисної автоматики. У результаті температура всередині може підвищитися, а це вже створює сприятливі умови для розмноження бактерій.

Що ще може впливати:

Часте відкривання дверцят. Коли вдома спекотно, люди частіше відкривають холодильник у пошуках прохолоди чи напоїв. Через це тепле повітря потрапляє всередину, підвищуючи температуру.

Неправильне розташування. Холодильник, встановлений біля плити або під прямими сонячними променями, працює менш ефективно.

Перевантаження. Якщо в холодильнику забагато продуктів, холод розподіляється нерівномірно, і частина їжі може зіпсуватися швидше.

Як зрозуміти, що продукти можуть бути зіпсовані?

Волога на упаковці чи плямах усередині.

Зміна кольору або запаху продуктів.

Тане чи м’яке морозиво у морозильній камері.

Що робити, щоб уникнути проблем:

Слідкуйте, щоб у приміщенні, де стоїть холодильник, температура не була занадто високою.

Не ставте теплі страви одразу в холодильник — дайте їм охолонути.

Розташовуйте продукти так, щоб не перекривати циркуляцію повітря.

Менше відкривайте дверцята, особливо в найспекотніші години.

Перевірте ущільнювачі дверцят — якщо вони пропускають тепле повітря, температура всередині швидко підвищуватиметься.

Висновок:

У спеку продукти в холодильнику дійсно можуть зіпсуватися, якщо техніка працює з перевантаженням або використовується неправильно. Тому важливо стежити за справністю приладу, умовами навколо та уважно перевіряти стан продуктів — особливо швидкопсувних. Це допоможе уникнути харчових отруєнь і зайвих витрат.

Нагадаємо, портал "Коментарі" писав, що ні в якому разі не можна робити у спеку.