Як правильно зберігати цибулю та часник: будуть свіжими до літа

Зберігати цибулю та часник у холодильнику не радять

Зберегти цибулю та часник свіжими на кілька місяців цілком реально, якщо правильно обрати місце та спосіб зберігання.

Експерти застерігають: холодильник для цього не підходить. Адже через підвищену вологість ці овочі швидко втрачають пружність і починають псуватися, повідомляє видання Mirror.

Найкращі умови для зберігання — прохолодне, затемнене й добре вентильоване місце на кухні або в коморі. За таких умов цибуля та часник можуть залишатися придатними до вживання від трьох до шести місяців.

Втім, кулінарні фахівці наголошують: просто покласти овочі в кухонну шухляду — не найкраще рішення. Без доступу повітря вони можуть почати гнити. Значно ефективнішим варіантом є використання паперових пакетів з отворами, які забезпечують вентиляцію та знижують ризик псування.

Для цього знадобиться звичайний коричневий паперовий пакет, дирокол, маркер і канцелярські скріпки. Перед зберіганням варто перевірити, щоб цибуля та часник були сухими, щільними й без пошкоджень.

Пакет слід скласти навпіл і зробити отвори вздовж одного краю, після чого перевернути його й проколоти інший бік, залишаючи приблизно три сантиметри між отворами. Далі пакет наповнюють овочами не більше ніж наполовину, підписують маркером і закріплюють верх скріпками.

За такого способу зберігання цибуля та часник можуть залишатися свіжими до пів року, не втрачаючи смаку та якості.

Як писав портал "Коментарі", уникнути сліз під час різання цибулі можна без спеціальних окулярів чи хитромудрих гаджетів. І рішення настільки просте, що ви здивуєтесь, чому не користувалися ним раніше.