Чистимо часник за 5 хвилин без зусиль: кулінарний трюк із гарячою водою

Кулінарна блогерка Даен Ліа розповіла про простий спосіб швидкого чищення часнику за допомогою окропу, який заощаджує час на кухні

Чищення великої кількості часнику часто забирає чимало часу під час приготування страв, проте є простий спосіб пришвидшити цей процес.

Ефективним лайфхаком поділилася популярна кулінарка Даен Ліа, пише видання Express. Цей спосіб буде корисним під час консервації, коли необхідно підготувати чимало часнику.

За словами кулінарки, метод полягає у використанні гарячої води, яка пом'якшує лушпиння і дозволяє легко зняти його руками без виснажливого чищення ножем.

Схема очищення дуже проста:

Відокремте зубчики часнику від головки та складіть їх у миску.

Залийте зубчики окропом і залиште на 5 хвилин.

Злийте воду та легким натисканням пальців зніміть пом'якшене лушпиння.

Даен Ліа зазначила, що коротке замочування в окропі не змінює смак і текстуру часнику. Для тих, хто все ж побоюється заливати часник гарячою водою, кулінарка радить альтернативу - замочити зубчики у холодній воді на 1-2 години, що дасть аналогічний ефект. Вона також порадила не викидати зняте лушпиння, а використовувати його для виготовлення домашнього часникового порошку або ароматизації бульйонів.

Підписники кулінарки перевірили цей спосіб і підтвердили, що він дійсно працює.

Нагадаємо: портал “Коментарі” писав, що закривати кабачки на зиму можна без тривалої стерилізації. Достатньо скористатися методом подвійного заливання окропом.

Якщо хочеться заготовити кабачки на зиму без зайвих турбот, цей спосіб стане в пригоді. Простий рецепт не потребує стерилізації банок із вмістом. Усе тримається на подвійному заливанні окропом. Саме це допомагає зберегти овочі хрусткими.