Як легко приготувати пончики: три смачні рецепти
Пончики - це вироби з тіста, обсмажені в маслі
Пончики – це не просто смакота, а й символ затишного домашнього чаювання. Від класичних і пухнастих до незвичайних з екзотичними добавками – у цій статті ми розглянемо три різні способи приготування пончиків, які порадують кожного ласуна.
Класичні дріжджові пончики
Інгредієнти:
Борошно – 500 г
Сухі дріжджі – 10 г
Цукор – 100 г
Молоко – 250 мл
Яйце – 2 шт.
Вершкове масло – 50 г
Сіль – щіпка
Рослинна олія для фритюру
Інструкція:
Розігрійте молоко до теплого стану, додайте дріжджі та 1 столову ложку цукру, залиште на 15 хвилин у теплому місці.
У глибокій мисці змішайте борошно з сіллю, цукром, що залишився, і розтопленим вершковим маслом.
Додайте в борошно яйця та дріжджову суміш, замісіть тісто до еластичності.
Залишіть тісто в теплому місці на 1 годину, доки воно не збільшиться вдвічі.
Розкотіть тісто завтовшки близько 1 см, виріжте круглі форми з отвором посередині.
Викладіть пончики на лист і дайте їм піднятися ще близько 30 хвилин.
Обсмажуйте пончики у великій кількості олії з кожного боку до золотистого кольору.
Викладіть на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир, і посипте цукровою пудрою.
Пончики "Синнамон"
Інгредієнти:
Борошно – 450 г
Розпушувач – 10 г
Цукор – 150 г
Кориця – 2 ч.л.
Молоко – 200 мл
Яйце – 1 шт.
Рослинна олія – для смаження
Інструкція:
У мисці змішайте борошно, розпушувач, цукор та корицю.
Додайте молоко та яйце, замісіть пружне тісто.
Розкотіть тісто і виріжте пончики.
Смажте в глибокій олії до рум'яності.
Готові пончики обваляйте у суміші цукру та кориці.
Пончики з бананом та шоколадом
Інгредієнти:
Борошно – 400 г
Сода – 5 г
Цукор – 120 г
Стиглий банан – 1 шт.
Яйце – 1 шт.
Молоко – 180 мл
Темний шоколад – 100 г
Інструкція:
У глибокій мисці розімніть банан до пюреподібного стану.
Додайте яйце, цукор, молоко та перемішайте.
Всипте борошно та соду, замісіть тісто.
Наріжте шоколад дрібними шматочками і додайте|добавляйте| в тісто.
Формуйте пончики та обсмажуйте до готовності.
Подавайте теплими.
Кожен із цих рецептів пончиків пропонує унікальний смак та аромат, який безсумнівно стане прикрасою будь-якого чаювання. Приготуйте та переконайтеся в цьому самі!