Соковиті та ніжні: рецепт вареників з полуницею

Простий рецепт приготування вареників з полуницею

Червень - місяць смачних ягід, тож варто приготувати ніжні та смачні вареники з полуницею. М’яке тісто і солодко-кисла ягідна начинка - це класика української кухні, яка не втрачає актуальності. Як приготувати неперевершені вареники, читайте далі.

На 4 порції страви потрібні наступні інгредієнти:

Для тіста:

• Борошно - 400 г

• Яйце - 1 шт.

• Тепла вода - 180 мл

• Олія - 1 ст. л

• Сіль - щіпка.

Для начинки:

• Полуниця - 300-400 г

• Цукор - 3-4 ст. л (або на свій смак)

• Крохмаль або борошно - 1 ч. л (за бажанням, щоб начинка не текла)

Готувати вареники з полуницею потрібно так:

1. Змішати яйце теплу воду, сіль, олію для тіста. Потрібно поступово додати просіяне борошно та замісити еластичне тісто. Накрити тісто та дати “відпочити” на 20-30 хв.

2. Полуницю потрібно нарізати невеликими шматочками, змішати з цукром та крохмалем. Крохмаль вбере сік і начинка не витече.

3. Розкатати пласт тіста товщиною близько 2 мм та вирізати кружечки. У центр кожного потрібно викласти ложку начинки та добре защепити краї.

4. Опустити вареники у киплячу підсолену воду. Після спливання - варити ще 2-3 хвилини. Виймати потрібно обережно шумівкою.

Подавати вареники з полуницею можна зі сметаною та цукром, також можна посипати корицею.

Нагадаємо: портал “Коментарі” писав, що гостра їжа допоможе схуднути, хоча це “схема” працює трохи по-іншому, однак, як запевняють дослідники ефект буде.

Додавання перцю чилі до страви - достатньо, щоб зробити її гострою, може допомогти зменшити кількість їжі, яку ви їсте. За даними нещодавно опублікованого дослідження, швидкість споживання їжі сповільнюється, а споживання їжі зменшується, коли сприйняття гостроти збільшується.