Три незвичних рецепти Олів'є: таких ви ще не куштували

Традиційний Олів'є по-новому

Салат "Олів'є" — це символ новорічного столу, який люблять мільйони. Але що, якщо замінити звичні інгредієнти й створити зовсім нові варіанти класичної страви? “Коментарі” зібрали три унікальні рецепти, які здивують вас і ваших гостей. Сміливі поєднання продуктів та сучасний підхід до традицій зроблять ваш святковий стіл по-справжньому особливим.

1. "Морський Олів'є" із креветками та авокадо

Інгредієнти:

• 300 г очищених креветок;

• 2 стиглих авокадо;

• 2 варені картоплини;

• 2 яйця;

• 1 огірок;

• 2 столові ложки майонезу;

• сіль і перець до смаку.

Приготування:

1. Відваріть креветки до готовності, остудіть.

2. Наріжте кубиками картоплю, яйця, огірок і авокадо.

3. Змішайте всі інгредієнти, додайте майонез, сіль і перець.

4. Акуратно перемішайте та подавайте у прозорих келихах для стильного вигляду.

Особливість: Легка та освіжаюча альтернатива класичному варіанту, збагачена білками й корисними жирами.

2. Вегетаріанський Олів'є із тофу та соєвим майонезом

Інгредієнти:

• 200 г копченого тофу;

• 3 варені картоплини;

• 2 морквини;

• 150 г консервованого зеленого горошку;

• 2 солоні огірки;

• 3 столові ложки соєвого майонезу;

• кріп для прикраси.

Приготування:

1. Наріжте кубиками тофу, картоплю, моркву та огірки.

2. Додайте горошок і соєвий майонез.

3. Перемішайте, додайте дрібно нарізаний кріп і сервіруйте.

Особливість: Ідеальний варіант для тих, хто уникає продуктів тваринного походження, але не готовий відмовитися від смаку святкового "Олів'є".

3. "Екзотичний Олів'є" із манго та копченим лососем

Інгредієнти:

• 200 г копченого лосося;

• 1 стигле манго;

• 3 варені картоплини;

• 1 варене яйце;

• 2 столові ложки грецького йогурту;

• 1 чайна ложка діжонської гірчиці;

• сіль і зелень для прикраси.

Приготування:

1. Наріжте манго, картоплю, яйце та лосось кубиками.

2. Змішайте йогурт із гірчицею, додайте до салату.

3. Перемішайте, прикрасьте зеленню та подавайте на пласких тарілках.

Особливість: Незвичайне поєднання солодкого манго та пікантного лосося додає "Олів'є" нових смакових акцентів.

Висновок: Експериментуйте зі смаками!

Традиційний "Олів'є" — це база для творчості, яка може заграти новими фарбами, якщо додати до нього нестандартні інгредієнти. Спробуйте ці рецепти, щоб здивувати себе та гостей на святковому столі. Такий "Олів'є" стане родзинкою вашої новорічної вечірки!

Нагадаємо, портал "Коментарі" розповідав що, Новий рік – це особливий час, коли рідні та друзі збираються за святковим столом. А що може бути смачнішим за традиційні українські страви? Хоча багато страв є спільними для всієї України, кожен регіон має свої особливості та улюблені страви. Ми вирушили в кулінарну подорож по Україні й дізналися, які смаколики готують на Новий рік у різних куточках нашої країни.