Рецепт для зайнятих: як приготувати моркву для салату всього за 5 хвилин
Для салату моркву зазвичай нарізають кружечками чи кубиками, тому зробіть це, поки овоч не став м'яким.
Професійні кухарі радять скористатися перевіреним методом, щоб приготувати моркву за всього п'ять хвилин.
Перше, на що слід звернути увагу, — це вибір моркви. Завжди обирайте свіжі, міцні овочі з яскраво-оранжевим кольором, без видимих пошкоджень чи плям. Якісна морква має щільну текстуру та приємний аромат. Після того, як ви вибрали і принесли моркву додому, ретельно вимийте її, використовуючи щітку, щоб позбутися від бруду і можливих залишків пестицидів. Потім очистіть моркву від шкірки за допомогою овочечистки або ножа. Якщо ви хочете зберегти якомога більше корисних речовин, не очищайте моркву занадто глибоко, адже основна частина вітамінів і мінералів зосереджена саме під шкіркою.
Для салату моркву зазвичай нарізають кружечками чи кубиками, тому зробіть це, поки овоч не став м'яким.
Головний помічник у цьому процесі — ваша мікрохвильова піч. Помістіть нарізану моркву в спеціальну скляну посудину, що підходить для мікрохвильовки, і налийте трошки води.
Вода не тільки допомагає прискорити процес варіння, але й зберігає вологу, завдяки чому морква не буде пересушеною.
Поставте ємність у мікрохвильову піч, виберіть максимальну потужність і варіть 5 хвилин. Пам'ятайте, що час приготування може варіюватися залежно від потужності вашої техніки, тому важливо слідкувати за процесом.
Після закінчення часу перевірте готовність моркви — вона має бути м'якою, але не розвареною. Така морква зберігає чудову текстуру і смак. Після охолодження можна сміливо додавати її до салату і насолоджуватися смачною стравою.
Портал "Коментарі" вже писав, що морква – один із найпоширеніших овочів у раціоні українців. Вона багата на вітаміни, мікроелементи, клітковину та антиоксиданти, що робить її корисною для зору, шкіри, імунітету та травлення. Проте, як і будь-який продукт, морква може мати свої підводні камені. У деяких випадках її вживання може завдати шкоди організму.