Їсте халву й думаєте, що це безпечно: ось що насправді відбувається з організмом після 30 грамів

Її називають “здоровим десертом”, але одна помилка в порції може коштувати здоров’я.

Багато українців звикли завершувати чай або каву солодким — печивом, цукерками чи халвою. Особливо часто саме халву вважають “безпечними” або навіть корисними солодощами, не замислюючись про наслідки. Проте з віком організм дедалі гірше реагує на надлишок цукру та калорій, і питання користі таких продуктів виходить на перший план.

Експерти з харчування наголошують: халва дійсно має корисні властивості, але лише за суворого дотримання норм і з урахуванням стану здоров’я. В іншому разі цей десерт легко перетворюється з “корисного” на потенційно шкідливий.

У чому реальна користь халви

Халва виготовляється з насіння та горіхів, тому є джерелом рослинного білка, який важливий для підтримки м’язів та обміну речовин, особливо у людей старшого віку. У її складі містяться:

• вітаміни групи B (зокрема рибофлавін і ніацин), що підтримують нервову систему;

• кальцій, магній і фосфор, необхідні для кісток і зубів;

• залізо та фолієва кислота, корисні при анемії;

• харчові волокна, які покращують травлення.

Фахівці зазначають, що за помірного споживання халва може давати енергію без різких стрибків рівня глюкози, на відміну від рафінованих солодощів. Саме тому її іноді рекомендують у період відновлення після хвороб, при виснаженні та занепаді сил.

Чому халва може бути небезпечною

Попри позитивну репутацію, халва має суттєві обмеження. Це один із найбільш калорійних десертів: у 100 грамах міститься близько 550 кілокалорій. Регулярне переїдання неминуче призводить до набору ваги та перевантаження підшлункової залози.

Крім того, класична халва містить велику кількість цукру. Навіть варіанти на меді не можна вважати повністю безпечними. Лікарі категорично не радять вживати халву людям із:

• цукровим діабетом;

• панкреатитом;

• холециститом;

• хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Також дієтологи застерігають від поєднання халви з хлібом, здобою чи іншими солодощами — це створює надмірне навантаження на травну систему.

Безпечна норма: скільки халви можна їсти

Фахівці сходяться на єдиній цифрі: 30 грамів на день — це максимальна безпечна порція для здорової людини. Такої кількості достатньо, щоб отримати поживні речовини й насолодитися смаком, не завдаючи шкоди організму.

Яка халва найкорисніша

Користь продукту значною мірою залежить від його складу:

• арахісова халва містить кремній, корисний для суглобів і шкіри;

• кунжутна халва багата кальцієм і підтримує кісткову систему;

• мигдальна містить багато магнію, необхідного для серця та м’язів;

• льняна халва є джерелом омега-3 жирних кислот, що допомагають знижувати рівень холестерину.

Халва може бути корисним, але не щоденним десертом. Вона підходить далеко не всім і вимагає жорсткого контролю порцій. За усвідомленого підходу цей продукт справді здатен принести користь, але ілюзія “абсолютно здорових солодощів” може дорого коштувати здоров’ю.

Нагадаємо, портал "Коментарі" раніше повідомляв, який напій є корисним для кісток.