Еко-фейки: як нас дурять словами “натуральне” та “фермерське”

Шість найпоширеніших міфів про органічні продукти: що з них правда, а що — маркетинг

Органічні продукти дедалі частіше з’являються у раціоні українців, однак разом із попитом поширюються й стійкі міфи. Часто кажуть, що це “звичайні продукти, тільки дорожчі”, що їхня користь “не доведена”, а знайти їх у супермаркеті “майже неможливо”. Експерти пояснюють, чому ці твердження не відповідають дійсності та що справді означає органічне виробництво.

Перший міф стосується відмінностей: нібито органічні продукти нічим не різняться від звичайних

Насправді їхня особливість — у способі виробництва. В органічному землеробстві заборонені синтетичні пестициди, гербіциди, мінеральні добрива та ГМО. Виробники підтримують родючість ґрунту природними методами та проходять сертифікацію, яка підтверджує, що продукт не містить небажаних речовин.

Ще один міф — про “недоведену користь”

Хоч органіка не є лікувальним продуктом, наукові дослідження показують: у звичайних продуктах залишки пестицидів трапляються у кілька разів частіше, а органічні овочі та фрукти містять більше природних антиоксидантів. У молочній продукції, отриманій за органічними стандартами, також більше корисних жирних кислот Омега-3.

Поширеною є плутанина між маркуванням “еко”, “фермерське”, “натуральне” та справжньою органічною продукцією

Ці слова не мають юридичної сили й здебільшого використовуються як маркетингові прийоми. Справжню органіку визначають за спеціальними логотипами та кодами сертифікації, які підтверджують контроль за виробництвом.

Ціна також часто стає приводом для міфів

Дійсно, органічні продукти нерідко дорожчі, але це пов’язано з особливостями вирощування, ручною працею, відсутністю хімічних засобів та регулярними перевірками. Водночас різниця у вартості зазвичай становить 10–30%, а сезонні продукти інколи майже не відрізняються від звичайних.

Не відповідає дійсності й твердження, що органіку важко знайти

Українські сертифіковані бренди вже представлені в усіх великих торговельних мережах, онлайн-магазинах і локальних крамницях. Існують каталоги виробників та ресурси з порадами щодо вибору.

Останній міф — про складність переходу на органічне харчування

Насправді ця система не вимагає суворих правил: достатньо орієнтуватися на маркування та обирати звичні продукти зі зрозумілим складом. З часом формується власний набір органічних брендів, до яких споживач повертається автоматично.

Зростання інтересу до органічних продуктів відображає прагнення українців до чистішого раціону, прозорих виробництв і більш свідомого вибору.