Експерт розвіяв популярний міф про гриби

Існує думка про те, що гриби вбирають в себе всі токсини з атмосфери і ґрунту. Це не зовсім так, розповів автор книги "Азбука грибника" Сергій Пантюк в ефірі телеканалу "Україна 24".

Пантюк зазначив, що є кілька місць, де гриби краще не брати: біля дороги (як мінімум півкілометра), поруч з промисловими підприємствами, в Чорнобильській зоні.

За словами експерта, щоб не отруїтися, пам'ятайте про таке просте правило: не бери гриб, якого не знаєш.

У свою чергу, фахівець Центру громадського здоров'я МОЗ України Наталія Усенко повідомила, що в цьому році отруїлися грибами близько 70 осіб. І це невелике число. Як пояснила експерт, видалося посушливе літо.

Вона додала, що лікарі та любителі грибів повинні бути в стані бойової готовності.

Відзначимо, що Усенко не рекомендує вживати гриби маленьким дітям, вагітним жінкам і людям похилого віку. Так, у дітей несформована травна система, через що вони не впораються з тими нерозчинними білками, які містяться в грибах. У вагітних і годуючих — це складний період, а у людей похилого віку — гірше починає працювати травна система.

Раніше ми написали топ п'ять правил, про які повинен знати кожен грибник.

Читайте Comments.ua в Google News