Полезно для здоровья: рецепт вкусного кваса из бузины

Ароматный напиток из цветов черной бузины прекрасно утоляет жажду в летний день. Этот напиток не только вкусный, но и полезный. Его вкус чем-то будет напоминать вам лимонад и квас

С мая по июль - период цветения черной бузины. Это растение широко известно своими лечебными свойствами. А еще - с ее соцветий можно приготовить вкусный лимонад с цветочным ароматом, кислинкой и пузырьками.

Специально для вас мы нашли замечательный рецепт, который очень прост в приготовлении. Итак, записывайте.

Чтобы приготовить этот летний напиток, который имеет богатый витаминно-минеральный состав, вам понадобятся такие ингредиенты:

- цветы бузины - 15 штук;

- один лимон;

- лимонная кислота - 1,5 чайной ложки;

- 600 граммов сахара;

- 4 литра воды.

Сначала, используя сахар, лимонную кислоту и воду, сварите сироп. Его, кстати, необязательно доводить до кипения и ждать, пока остынет. Просто хорошо подогрейте воду, чтобы ингредиенты растворились в ней.

Затем помойте цитрусовый и порежьте его кольцами. Соцветия бузины также промойте.

Добавьте цветы и порезанный лимон к уже охлажденному сиропу. Накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте на четыре дня. При этом не забывайте ежедневно перемешивать.

На пятый день ваш лимонад из бузины - готов. Процедите его и перелейте в бутылки. Потребляйте охлажденным. По желанию, к напитку можно добавить немного зеленой мяты для аромата и вкуса.

Срок годности такого кваса или лимонада - одна неделя. Его обязательно нужно хранить в холодильнике.

Из цветов черной бузины также готовят сироп и чай. В народе напитки из этого растения называют напитками долгожителей.

Приятного вам аппетита!

Напомним, ранее мы рассказывали о том, чем может быть опасен пакетированный чай.